许燕红

2015年10月20日，英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫为到访的中国国家主席习近平举行盛大国宴。

伊丽莎白女王去年度过了其89岁生日，到9月9日，她又打破其高曾祖母维多利亚女王所创下的“63年216天”的统治纪录，成为“英国历史上统治最久的君主”，也被网友们戏称为“超长待机”女王。伊丽莎白女王尽管年近九旬，但身体还是非常健朗，几乎没去过医院，即使如今女王的儿子已经跟小老头似的，但是女王依旧神采奕奕，头脑清晰。

如此健康长寿，英国女王究竟有何养生秘诀？

生活规律，饮食少而精

晚上11点准时入寝，早上7点半按时起床，是女王几十年来雷打不动的作息习惯，即便出国访问或旅行也不会改变。夜间不管参加什么活动，只要一到22点，女王便会先行离开，以确保在23点就寝。每天早晨，当女王从睡梦中醒来后，不会立刻起床，而是在床上再躺半个小时，做一套自编的健身操，然后起床。

据英国王储查尔斯透露，他的母亲对饮食非常讲究，注重少量而精致的饮食。即使再美味的食物，也只吃一两口。女王是个严格“自律”的人，她的饮食习惯有个特点：定时定量，且少而精。无论是平时家庭用餐，还是参加宴会，再可口的食物女王也顶多只吃上一两口。她爱吃黄油，但为保持身材会尽量少吃，出席招待活动时会吃一些含黄油、奶油较多的食物，私下就餐则吃相对清淡的食物，平时更喜欢吃家常菜，而且不在正餐时吃土豆、米饭、意面等淀粉类食物。

为女王掌勺10多年的前“御厨”达伦·麦格雷迪曾透露女王的饮食习惯说，女王坚持吃时令蔬果，比如只在夏季吃皇家花园出产的草莓，绝不会在1月吃这种水果。在夏季，女王的饮食会变得简单、清淡，西红柿和莴苣叶必不可少，而且不用油炒，也不蘸蛋黄酱之类的调味品。

英国人有下午茶的习惯。在冬天3点就已天黑的下午，喝杯热茶吃点甜点是何等享受。可女王从不碰含奶油巧克力之类的蛋糕以及各类甜品。其侍女奥德丽·泰勒在菜单笔记中证实，女王很喜欢吃燕麦饼干。女王吃饼干时还会配点小料，如红糖、蜂蜜、果汁或果酱等。但女王自控能力好，从来不多吃，难怪身材一直这么好。

薏米水和燕麦

英国老年医学专家迈克尔·戈登博士总结的女王健康长寿的秘诀之一就是，女王每天下午5点固定一杯薏米水。这杯薏米水是由半杯薏米、2.85升开水、2个柠檬、6个橙子和少许红糖煮制而成。中医认为这水很有讲究：下午5～7点是肾经当令，是人体补充元气、排毒祛湿的最佳时间。薏米健脾祛湿，有助于人体排泄；柠檬有解毒功效，加上富含胡萝卜素的橙子，温通血脉的红糖，能够改善循环系统，增强生命活力。

对女王平时喜欢吃的东西，查尔斯王子在《公爵原味食谱》一书中透露了不少：燕麦面包、燕麦饼干、烤嫩羊肉、果汁果酱、绿色果蔬，都是最普通不过的食物。但要说女王最钟情的食物，那非燕麦莫属。

“燕麦面包配菜汤，燕麦面包切成小块，撒少量盐和胡椒，再来点切碎的百里香和橄榄油”，查尔斯王子的描述，看着就让人流口水，难怪女王爱吃。女王还会喝一小盘甜菜根汤，红红的汤里有胡萝卜、洋葱、土豆、牛肉，品种还真不少。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明介绍，提起燕麦的好处，大家可能会说出一大串：降胆固醇、防结肠癌、预防肥胖等等，可吃法还得向女王学习。燕麦面包切成小片淋点橄榄油稍微煎一下，对心血管有益；搭配蔬菜汤食用，谷菜肉都有，营养全面。

酷爱骑马坚持“皇室步行法”

英国女王对运动很重视，酷爱和骑马有关的一切运动。虽然伊丽莎白女王已89岁高龄，但她有空时还是会进行骑马运动。去年4月，女王还在温莎古堡里骑了马，戴着头巾的女王大人看上去精神抖擞。

70岁以前，女王几乎每周都要骑马数次，每次持续1～2个小时。在夏宫温莎堡附近的大公园内，人们经常可以看到女王骑马奔驰的矫健身影。2003年女王在骑马时跌伤膝盖软骨，手术后骑马次数减少，但一个月也至少有一次。随着年事增高，面对高强度、高难度并有一定危险度的骑马运动，女王已是“望之兴叹”。

几十年来，伊丽莎白女王一直坚持每个周末在温莎大公园里散步。女王散步的方式很特别，采用的是“皇室步行法”，顾名思义，就是步行时像头戴熊皮帽子的女王卫兵一样，抬头挺胸，步速较快，且持续一段时间，直到身体有了微微出汗的感觉。这种步行的姿势能纠正老年性驼背，去除腹部脂肪，锻炼心肺功能，让人精神焕发。

伊丽莎白19岁就学会驾车，至今已经有70年驾龄，这位超龄女司机仍然每次都坚持亲自驾车前往教堂做礼拜。而且她是英国唯一不需要驾照的驾驶员，至今保持着英国无证驾驶驾龄的最长纪录。

与时俱进，热爱新鲜事物

伊丽莎白女王虽然年事已高，但仍非常善于接受新事物。如今她可以很熟练地使用互联网，并通过互联网了解世界各地的信息。她甚至还有自己的官方“推特”。可谓保持一颗年轻的心一定是让人永葆青春的秘诀。

为了与时代同步，女王非常注意对知识的更新。每天早晨，她都会准时收听英国BBC广播电台最有影响的“今日”节目，晚上则收看电视新闻。女王的知识非常渊博，有几位首相曾在女王面前露过怯，他们回答不出女王提出的问题，最后还得女王告诉他们答案。

2012年伦敦奥运会开幕式上，女王大人的“入场”有些精彩：英国最著名特工詹姆斯·邦德来到白金汉宫，拜见了女王大人和她的两只宝贝爱犬，并护送她登上直升机，一路陪同来到奥运会体育场。并从盘旋在场馆上方的直升机里“跳伞”入场，酷不酷！

其实从登上直升机之后的部分是由替身完成的，但是能和007的扮演者英国男星丹尼尔·克雷格一同出镜为奥运会拍摄小短片，已经是出乎所有人的意料。就连女王的亲孙子威廉王子都吓了一跳，但看完奶奶的表演，威廉感到特别自豪：“其实在小短片里，她演得不错！她甚至被邀请参演下一部007电影，我真是太为她高兴了！”2013年，女王在有着英国奥斯卡之称的BAFTA大奖上获得荣誉奖项，以感谢她为电影产业作出的贡献。在颁奖典礼上，她还被称为“最让人难忘的邦女郎”。

伊丽莎白女王生性开朗、幽默。在英国人心目中，她就是完美的化身。鲜艳悦目色调柔和的服装、永不重复的漂亮帽子、颇有品位的鞋子，让女王的风格百变而又统一，引领英国上流社会的时尚潮流。女王的御用服装设计师向媒体透露了女王穿衣的一些小秘密，比如女王喜欢穿黄色和粉色这样鲜亮的颜色，这样她即使在人群中也会显得很醒目。

某时尚媒体将女王一年的着装颜色做了汇总，发现女王最爱蓝绿色系，对于粉色、紫色等“浪漫系”也非常钟爱，而时尚圈曾推崇备至的千鸟格和显瘦的黑色却并未获得女王芳心，人们因为她穿衣色彩丰富多彩而亲切地称伊丽莎白二世为“彩虹女王”。

（摘自《国际先驱导报》）