◎李 慧，金 红，王 晔，苏风龙

（北京颐兴堂生物科技有限公司，北京 100022）

美藤果产自于南美洲印加地区，在该地区已有千百年食用美藤果的历史[1]。美藤果油是经美藤种子榨取提炼出的一类植物油，美藤果油中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质[2]。在美藤果油中不饱和脂肪酸的比例超过90%以上，其中ω-3与ω-4的比例为1∶0.75，与人体的吸收比例非常接近。相关研究指出不饱和脂肪酸与免疫机能有关[3]，但是有关美藤果油与免疫能力的相关报道较少，为了探究美藤果油与免疫能力的关系，做了相关研究，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 试验动物及分组

雄性健康Wistar大鼠20只，雄性高血脂Wistar大鼠20只，体重（200±10）g，由北京市第一医院动物实验中心提供。试验前，为使大鼠适应环境将大鼠放在实验室饲养一周，随后按照随机法将健康Wistar大鼠分为实验1组和对照1组，将雄性高血脂Wistar大鼠分为实验2组和对照2组，每组10只。

1.2 饲料配制

对照1、2组大鼠使用普通大鼠饲料，实验1、2组大鼠在对照组基础上，每百克饲料中混合7 g美藤果油（购自于西双版纳印奇生物资源开发有限公司，批号：20140204）。

1.3 试验方法

1.3.1 试验仪器

24、96孔培养板（上海卧宏生物科技有限公司），高速离心机（张家港市中沃机械有限公司），全自动生化仪（普朗医疗器械有限公司）。

1.3.2 试验方法

4组大鼠连续饲养10周。饲养结束后，将大鼠禁食12 h，无菌取出脾脏分离获得脾淋巴细胞。

一是测定脾淋巴细胞增殖活性[4，5]。将在无菌条件下取出的脾脏碾碎并制作成单个细胞悬液，将细胞数调整为4×109个/L。……