亓桂梅，李梓琳，梅军霞（山东省葡萄研究院，济南 250100）



世界葡萄酒三大生产国的产业概况及对比分析

亓桂梅，李梓琳，梅军霞
（山东省葡萄研究院，济南 250100）

摘 要：法国、意大利和西班牙是世界公认的葡萄酒巨头，本文从其发展历史、产区特点、生产规模、消费及贸易状况分析了各自具有的优势和在本国经济中的重要地位。认为，虽然法国的葡萄酒产量在多数年份不及意大利，但从产业规模、文化推广及对外贸易等方面远超意大利；意大利虽然拥有最高的产量和众多的葡萄品种，但没有充分利用其优势，特别是大多品种资源面临灭绝的风险；西班牙虽然拥有葡萄种植面积世界第一的头衔，但无论产量、消费和贸易都与其他两国存在一定差距。同时，在鲜食葡萄产业方面，意大利和西班牙在欧盟成员国中具有一定的规模和优势，而法国几乎没有鲜食葡萄生产。

关键词：葡萄酒生产大国；产业概况；对比分析

2015年10月，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）公布了2015年世界葡萄酒生产与消费预测数据。毫无疑问，世界葡萄酒三大生产国法国、意大利和西班牙还是稳居前三位，只是意大利的产量超过法国成为第一大生产国，西班牙葡萄酒产量回复到正常状态[1]。在世界葡萄酒行业，特别是国人的潜意识中，法国才是世界葡萄酒界响当当的老大。但是，分析多年来OIV的统计数据，意大利和法国的葡萄种植面积和葡萄酒产量不相上下，根据不同年份的天气情况分居第一或第二位，多数年份的产量在45亿升上下；……