杨红岩，才让卓玛，唐　煜，冯海霞，张　莹，蔡传勇，常运朝，车团结*

（1.甘肃省兽药饲料监察所，兰州　730030；2.甘肃省生物芯片工程实验室，兰州　730030；3.甘肃省功能基因组与分子诊断重点实验室，兰州　730030）



显色培养基在饲料沙门氏菌检测中的应用

杨红岩1，才让卓玛1，唐煜1，冯海霞2，张莹2，蔡传勇3，常运朝2，车团结3*

（1.甘肃省兽药饲料监察所，兰州730030；2.甘肃省生物芯片工程实验室，兰州730030；3.甘肃省功能基因组与分子诊断重点实验室，兰州730030）

摘要：研究旨在探讨沙门氏菌显色培养基在饲料微生物检测中的应用。利用氯化镁-孔雀绿增菌液和亚硒酸盐胱氨酸培养液增菌后，利用沙门氏菌显色培养基对60份饲料样品中的沙门氏菌进行检测。传统检测方法确定，饲料中沙门氏菌阳性份数为2（3.3%），氯化镁-孔雀绿增菌-沙门氏菌显色培养基和亚硒酸盐胱氨酸培养液-沙门氏菌显色培养基检测的阳性率与传统方法相当。经过PCR扩增阳性样品的fim Y基因测序鉴定，两例阳性样品均为沙门氏菌。沙门氏菌显色培养基用于饲料中沙门氏菌的检测，具有菌落形态典型、易于分辨的特点，适用于饲料中沙门氏菌的检测。

关键词：沙门氏菌；显色培养基；饲料检测

沙门氏菌是一种常见的人畜共患食源性致病菌，在全世界范围内广泛流行，给人类健康和畜牧业生产带来了巨大威胁。畜禽饲料中如果含沙门氏菌，菌量达到一定数目时，动物感染沙门氏菌可引起疾病甚至死亡，造成巨大的经济损失，阻碍畜牧业健康发展。……