张银亮，周兆安，米永红，唐瑜钟，刘小文

（深圳市危险废物处理站有限公司，广东深圳　518049）



碱式氯化锌作为饲料添加剂的研究进展

张银亮，周兆安，米永红，唐瑜钟，刘小文

（深圳市危险废物处理站有限公司，广东深圳518049）

摘要：与传统的锌源饲料添加剂硫酸锌、氧化锌相比，碱式氯化锌具有更高的生物利用率、抗菌性和抗腹泻效果及更好的适口性等优点。文章综述了碱式氯化锌的制备方法及其优缺点，并对其未来研究重点进行了展望。

关键词：锌源饲料添加剂；硫酸锌；氧化锌；碱式氯化锌

锌作为动物必需的微量元素之一，在维持动物健康和正常生理机能等方面具有重要作用，锌是多种酶（碳酸酐酶、碱性磷酸酶等）和激素（胰岛素）的重要组分，对生物机体内蛋白质、碳水化合物和脂肪的新陈代谢非常重要，是维持毛发生发、皮肤健康和组织修复的必要元素[ 1-11 ]。目前市场上的锌源添加剂主要为硫酸锌·7H2O、氧化锌和碳酸锌，普遍存在生物利用率不高的缺点。而碱式氯化锌作为一种全新的锌源添加剂由于具有相对较高的生物利用率、抗菌性和抗腹泻效果，促生长效果明显，且具有更好的稳定性等优点，目前碱式氯化锌被饲料行业公认为理想的锌源饲料添加剂[ 12-13 ]。

1　碱式氯化锌作为饲料添加剂的优势

国内外关于无机锌源饲料添加剂碱式氯化锌的研究表明，碱式氯化锌源于四碱基氯化锌，是氯化锌（强酸）和氢氧化锌（强碱）的结合体，其中80%的酸已经被中和，生成这样一种完全不溶于水的盐类，不潮解，用作饲料添加剂时不与饲料的其他成分发生反应，在生物学价值方面具有其他锌添加剂无法比拟的优势。……