张危红 译自 Nutrition and Health，Vol.23(2015)，№9：22～23龚炎长 校 陈建康 审 何 闪 制图

饲料对仔猪肠道微生物菌群平衡的影响

张危红*译自 Nutrition and Health，Vol.23(2015)，№9：22～23龚炎长 校 陈建康 审 何 闪 制图

肠道菌群的平衡有助于断奶仔猪保持健康，维持生长。本研究分析了分别饲喂益生菌、菊粉或两者混合物时仔猪肠道菌群受到的影响。

众所周知，断奶后仔猪的日粮会从液态转变为固态，同时仔猪肠道微生物群组成的多样性也将发生改变。

在这个变化过程中，仔猪对肠道疾病高度敏感，如断奶后腹泻，这种高度敏感将导致胃肠道(Gastrointestinal，GI)中肠毒性大肠杆菌过度生长和乳酸菌(Lactic Acid Bacteria，LAB)生长减少。

为了维持动物的健康并在不使用抗生素的情况下减少断奶造成的不利影响，营养师经常使用饲料添加剂来刺激肠道菌群，使其达到最佳的微生态平衡。

1 检测技术的改进

之前已经有研究尝试检测了饲料添加剂对刚断奶仔猪胃肠道微生物生态学的影响，例如2000年Mair等的研究。

但是，特定的添加剂成分对肠道微生物菌群产生的所有影响并非都能通过培养的方法检测到。

认识到细菌分离法在研究肠道菌群上的局限性，研究人员引进了更高效的分子技术(例如肠道微生物谱分析)以改进对复杂的肠道微生物菌群组成的分析。

变性梯度凝胶电泳法(Denaturing Gradient Gel Electrophoresis，DGGE)能使我们在微生物组成成分未知的情况下直接观测复杂环境中的优势微生物谱及其多样性。

高灵敏度的实时定量PCR可以使研究人员对感兴趣的特定细菌进行定量分析；而高通量的16s rRNA基因测序技术使鉴定肠道微生物菌群组成及检测GI菌群的相对丰度成为可能。

2 实验设计

如先前所述，Mair等(2010)利用健康的断奶仔猪进行了为期28 d的饲养试验。

仔猪的常规生产性能、肠道微生物菌群和微生物代谢产物利用经典方法进行分析。

试验仔猪平均日龄为26 d，活重为9.2 kg，试验分为四组：对照组、益生菌组、菊粉组和益生菌与菊粉混合组(简称混合添加物组)。

对照组仔猪饲喂基础日粮，益生菌组仔猪饲喂由基础日粮和益生菌(每千克饲料含有1×109CFU的屎肠球菌、唾液乳杆菌、罗伊氏乳杆菌以及嗜热链球菌的混合物)配制的日粮，菊粉组仔猪饲喂由基础日粮和菊粉(添加量为0.4%)配制的日粮，而混合组仔猪饲喂由基础日粮、益生菌制剂和菊粉配制的日粮，益生菌制剂和菊粉的添加量同上。

基因组DNA提取于250 mg肠消化物，并用于进一步分析细菌的组成。

3 饲料添加剂的影响具有肠道位点特异性

利用DGGE和/或焦磷酸测序法发现，在所有三个肠道位点上，菊粉组仔猪肠道菌群多样性提高，而混合组仔猪肠道菌群的多样性仅在盲肠和结肠位点增加(图1)。

相比之下，益生菌只影响仔猪回肠中的微生物群多样性。

在益生菌组和混合添加物组中，经DGGE方法检测发现仔猪盲肠和结肠的微生物群组成发生了变化，而菊粉组仔猪的微生物群谱与对照组仔猪的相似。

利用16s rRNA焦磷酸测序法分析显示：所有三种添加物都可以减少每一个肠道位点上的埃希氏杆菌属种类。这表明这三种添加物对肠道微生物群具有潜在的有益影响。

研究发现：菊粉组仔猪大肠内梭菌科细菌的相对丰度增加。

此外，采用实时PCR方法检测后显示：益生菌和混合添加物都能增加回肠中双歧杆菌的数量，测序结果也证实了这一点。

益生菌和菊粉在不同程度上都改变了猪肠道微生物菌群的多样性和相对丰度以及菌群组成。

但是，菌群组成的改变在肠道的各位点上并不一致，这证明了饲料添加剂的功能具有肠道位点特异性。

因此，在以鉴别健康肠道微生物群组成为手段来研究饲料添加剂对肠道菌群的影响时，对不同肠道位点进行采样至关重要。□□

原题名：Effect of feed on microbiota balance in piglets(英文)

原作者：Verity Ann Sattler(澳大利亚自然资源和应用科学大学)

S816

C

1001-0769(2016)12-0005-02

张危红(1992.12- )，女，华中农业大学动物科学技术学院动物科学专业，硕士在读，主要研究方向：家禽遗传育种与繁殖；E-mail：519677269@qq.com。