王智璇

摘 要：民办高校的酒店英语课程应将学术性和应用性结合起来。以就业为导向，积极探索，以培养实用型人才为目标。本文通过分析酒店英语教学现状，对酒店英语课程教学目标、内容和手段上提出改革构想和对策研究。

关键词：就业；导向；酒店英语

随着经济全球化进程不断加剧，我国与世界的联系日益紧密。越来越多的外国人来中国，对酒店从业者的英文沟通水平有了更高的要求。酒店英语是民办高校酒店管理专业的一门主修课，其教学质量的好坏直接决定着未来酒店服务人员素质的高低。从事酒店行业，英文成为重要的沟通语言，要与世界接轨，流利的专业英语口语能力已成为关键。目前，民办高校酒店管理专业学生由于自身英语底子薄弱，教师在酒店英语教学中往往偏重理论知识讲授，忽视实践训练，使学生缺乏学习兴趣，实习期间及毕业后都难以直接应用所学的专业英语。这反映出酒店英语教学模式及教学内容与酒店的实际需求还有差距。因此，要迅速提高酒店专业学生的酒店英语实际应用能力和交际水平，提高专业英语教学的质量，使酒店英语和各种酒店行业理论知识的教学与具体的旅游酒店业的工作和技能有机地联合起来，真正适应行业的国际化发展和竞争的需求。

1 民办高校酒店英语教学存在的问题

（一）学生学习积极性欠缺

一方面，民办高校学生本身的英语底子较为薄弱，对英语存在恐惧心理，害怕开口出错。……