■曹志勇 杨秀娟 黄 伟 陶琳丽 张 曦

（云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650201）

奶业在国际上一直都是现代农业产业结构中节粮而且经济效益最高的产业之一，中国奶业发展起步较晚，但受重视程度高。2000年以来我国奶业发展迅速，奶牛的存栏数量和牛奶总产量快速增长，为国民经济和膳食结构的改善做出了重要贡献。奶牛的生长和生产性能取决于奶牛品种、日粮、饲喂管理及气候环境等因素，奶牛虽然对粗饲料有较高转化利用效率，但如果能量不平衡，将会造成生产性能下降和营养的浪费，这将极大影响奶业的经济效益。奶牛能量需要的研究是奶牛营养研究的重要领域，一直被广泛重视和深度研究，伴随着分子生物技术和信息技术的发展，国际上研究奶牛能量需要的内容和方法都在发生着变化，但即使在理想状态下，为达到实用和精准，对奶牛能量需要的预测依然很困难。造成困难的部分原因是由于动物生物规律本身是非线性的；影响能量需要的内外因素众多，例如环境、遗传潜力、泌乳期、胎次、孕期、体况，行走等因素。面对众多的营养体系和模型，以及大量的生产和试验数据，如能使用恰当的模型适宜的描述奶牛能量需要，对奶业生产中的奶牛高效饲养意义重大。本文的目的是扼要介绍世界不同地区可用于评估奶牛生产和能量需要的主要数学营养模型，这些模型通常分为两类：一类是实证的经典系统（模型）；……