■王佰魁 姚江涛 卞国顺 毛予龙 俞国乔 李卫芬

（1.浙江大学动物科学学院饲料科学研究所教育部动物分子营养学重点实验室，浙江杭州 310029；2.上海新农饲料股份有限公司，上海 201613；3.浙江省畜牧技术推广总站，浙江杭州 310020）

兽用抗生素的应用推动了畜牧业的迅速发展，正确使用抗生素不仅能够促进动物生长，提高动物生产性能，同时作为药物在畜禽疾病预防与治疗、改善动物畜产品品质等方面发挥着积极的作用。但是，随着抗生素的广泛滥用，产生了诸多副作用：如细菌或病毒耐药性、畜禽肉制品中药物残留、肠道菌群失衡引起的二次感染等[1]。因此，寻找安全高效、环境友好型生物饲料添加剂以替代抗生素已成为人们研究热点。研究表明，枯草芽孢杆菌能够分泌多种酶和抗菌物质，在调节肠道免疫功能、改善肠道微生物结构、促进肠道营养物质吸收、抑制肠道致病菌生长和提高动物生产性能等方面具有明显的积极作用，在畜禽养殖中是一种理想的生物饲料安全添加剂[2-3]。张红兵等[4]研究发现，枯草芽孢杆菌可有效替代抗生素改善肉鸡生长性能。本实验室前期研究表明，日粮中添加枯草芽孢杆菌B10制剂对肉鸡的生长性能的影响与抗生素相近，提示芽孢杆菌可作为抗生素替代品用于肉鸡生产，本论文进一步研究了其对岭南黄肉鸡免疫和抗氧化功能的影响，旨在初步探明枯草芽孢杆菌B10替代抗生素应用于肉鸡养殖的机理。

1 材料与方法

1.1 试验材料

枯草芽孢杆菌B10制剂：由浙江大学饲料科学研究所微生物与基因工程实验室制备，活菌数为1.0×108CFU/g。……