邓艳华

摘 要： 中职学校园艺专业开设的课程主要包括果树生产、园林绿化、植物科学基础、种植基础等，这些课程具有很强的实践性、应用性和灵活性，专业课学得好坏，将直接影响到学生从事园艺行业所需要的科学素养、技术技能和情感态度，也影响到学生在这一领域的继续学习和发展。

关键词： 园艺专业 互动式教学 启发式教学 实践教学

在中职学校从事园艺专业教学工作多年，深知园艺技术在人们生活中的重要性，明确中职学校园艺专业的教育目标是培养在园艺行业第一线从事生产劳动、技术服务及生产管理的应用型人才。我认为在教学过程中，教师应教导学生在学好园艺理论专业知识的基础上，摆正态度，结合实践教学，以便更好地掌握专业技能，跟上时代的发展步伐。因此，让学生在中职学校学习的时间内掌握一定的园艺专业技能，是专业课教师必须承担的责任。为此，我总结了以下几方面的教学体会。

1.创新教学理念，采用互动式教学法

在实践教学上，教师可根据所做的内容提出相关的问题，让学生带着疑问，引导学生利用课本、参考资料、网络等寻找答案，在解决问题的同时，培养学生自主学习的能力；也可联系学生的生活常识和已学过的知识引导学生积极思考，就某一问题积极展开讨论，形成师生互动教学。这样既可巩固所学的知识，使知识掌握得更扎实，又可促进所学知识的相互联系，增强对知识的运用能力。最后教师给出答案，并做出相应的强调。例如由于植物的种类和特性不同，在各方面的管理上存在差异，若对不同植物采用相同的模式进行管理是行不通的，会导致前功尽弃，因此，园艺专业学生学习要细心仔细才能在事业上取得成功。目前在实践课上园艺专业采用创新的教学方法，收到良好的教学效果，促进理论知识、实践知识和实践技能的全面掌握。

2.调动学生积极性，采用启发式教学法

启发式教学是以教师为主导、学生为主体的一种民主、科学的教学方法。教师根据教学要求和学生实际情况，选用各种方式方法调动学生的学习积极性、主动性，引导学生把精力集中到分析问题和解决问题上，促进学生积极思考，融会贯通地掌握知识。它克服了注入式“老师讲，学生听”单向信息传递的弊端，兼具导学式、自学式的优点，一定程度地调动了学生的学习积极性。因此，启发式教学是目前中职学校普遍推广应用的教学方法。例如在讲授果树育苗时，启发学生联想已学过的园林植物的育苗技术，并注意发掘其中的区别与联系。再如讲授果树根系功能时，应用启发式语言引导学生逐渐发现各项要系功能等。

3.利用信息技术突出重点，化难为易

在传统园艺教学中，教师除通过语言向学生传授知识外，有时也借助挂图、实物等教具组织教学，但内容繁多，重点不突出且是静态的、无声的。而且在教学中有许多易混淆且较抽象的知识，仅靠教师讲述学生很难理解，若将这些知识具体化、直观化、形象化，可大大降低难度。例如在讲授果树芽的分类时，果树的芽按照不同的分类依据分为不同的类别，有许多学生总是分不清，我采用Flash课件演示不同类型芽的萌发过程，如混合芽的发育既有花又有枝叶；而复芽则是一个节位上有两个或两个以上的芽，这两个芽独立存在，每一个芽可能是叶芽或花芽，也可能存在混合芽。通过多媒体动态形象直观的展示，再加上教师用生动的语言高度概括，使学生轻轻松松地掌握传统教学中难以理解的知识点。这说明若能巧妙运用现代手段辅助教学，往往既能节省某些知识点的教学时间，增大教学容量，又能突出重点轻易攻克教学难点，这是传统教学不可比拟的优势。

4.采用“教学实践围绕农时转”组织教学

“教学安排围绕农时转”就是考虑园艺生产的季节性问题，以园艺植物季节性生产为依据，以季节为节点安排各项目及项目模块。各项目模块的教学时间安排根据农时需要具体安排。例如果树的休眠期修剪安排在采果后进行，疏花疏果的管理则安排在开花后进行；果树、花卉等植物的病虫害防治则穿插在整个生产环节中，根据病虫害发病季节有针对性地实施教学，如果树的苗期病害防治应在育苗期间安排教学。

5.职业技术教育应该将“理论实践相结合”的教学模式落到实处

中等职业学校不可能拥有配套的实验果园、苗圃基地，这就需要学校与周边的果农、苗圃种植基地做好合作规划：为学生提供实验场所，学生实习期间为果园、苗圃基地提供劳动力。这种互利合作既能持久，又对教学的持续发展有利。例如果树教学可以实施上午学习理论，下午到实验基地进行相应技能操作训练。即使是对植物外形的分辨，也需要学生亲自到果园实践，根据果树、苗木的外形（植株、叶序、叶形等）特点，判断植物的种类，或者同一类果树、树苗、花卉等的不同品种，保证学生学习的理论都能在实践课上得到印证。当然，这种扎实的“理论实践相结合”的教学模式，需要教师根据需要调整教材。比如果树的修剪通常需要安排在冬季教学，以便果园为学生提供实训的机会；病虫害的诊断和防治则要安排在春天到夏天，以便学生结合实情将知识夯实；疏花疏果的相关学习安排要与果树疏花疏果时段一致，以保证学生随时确认哪些果树需要疏花疏果，怎样判断哪些花或果实应该摘除等。所以，对教学内容进行科学的整合，是保证理论和实践相结合的重要教学手段。

总之，教师如果有丰富的专业知识，就能对专业驾轻就熟，利用较先进的教学方法，让学生在动手过程中感受专业知识、树立专业意识，职业中学的学生也能学好园艺专业课程。

参考文献：

[1]李晨光，范双喜，主编.园艺植物栽培学.北京：中国农业大学出版社，2000.

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[3]尚婧.浅谈园艺专业教学改革.华人时刊，2011（11）.

[4]王明月.林果专业课实践性教学初探.2015（24）：243-243.

[5]庞胜群，辛建华.改革教学内容与方法提高园艺专业课教学质量.安徽农学通报，2008，14（23）：213-213.