董承婷（重庆工商大学研工部，重庆400067）



我国大学教育中的“茶文化热”现象刍议

董承婷
（重庆工商大学研工部，重庆400067）

摘要：当前，我国各大高校掀起了“茶文化热”现象，它成为学术研究中的新焦点。但是，透过热闹的茶文化现象看其本质，茶文化在高校教育的专业与课程设置中，仍然相当稚嫩，其发展与成熟，在高校教育的道路上仍有着很长的距离要追逐。

关键词：大学教育；茶文化热；茶文化教育

在中国，茶叶的种植、生产、销售以及由此而形成的茶文化，有着漫长而悠久的历史。以茶叶与茶文化为主题，进而形成有关茶的诗词、歌赋、书画等艺术作品，且自唐朝的陆羽著《茶经》始，迄今已有着许多关于茶的论著经典，由此而形成了有关茶与茶文化的学术探讨。在大学教育中，从课程设置到深入的茶文化学术研究，在大学校园中掀起一个又一个热潮。通过茶文化的学习研究，可以培养大学生对中国传统文化的认识和理解。

1　大学教育中兴起的茶文化课程

当前我国各大高校的大学生们，正处于一个前所未有的紧张状态，这不仅源于繁重的学业负担，更有来自于生存就业前景等的压力，快节奏的生活、生存方式也是其紧张的重要原因之一。而我国的茶文化，则深得中国古文化传统的精髓，优雅从容，宁静淡泊，可谓是我国茶文化思想之核心精髓。在日常的饮食中品味生活的雅致宁静，从而使大家从紧张忙碌的工作、生活节奏中解放出来，感受日常生活中平淡而又从容的美好。……