休闲旅游结合的茶叶园林设计研究

2016-03-31李宁司志国河南职业技术学院环境艺术工程系河南郑州450046

福建茶叶 2016年3期

关键词：休闲旅游设计

李宁，司志国（河南职业技术学院环境艺术工程系，河南郑州450046）

休闲旅游结合的茶叶园林设计研究

李宁，司志国
（河南职业技术学院环境艺术工程系，河南郑州450046）

摘要：本文详细探讨了茶叶园林在设计过程中存在的问题，总结了我国茶叶园林设计的几种方法，最后提出了基于休闲旅游合一的茶叶园林设计意见。

关键词：休闲旅游；茶叶园林；设计

李宁（1980-），女，河南邓州人，硕士，讲师，研究方向：园林。

司志国（1978-），男，河南长垣人，博士研究生，副教授，研究方向：土壤生态。

20世纪70年代，基于休闲旅游合一的农业悄然兴起，并且逐渐得到了人们的重视。主要有两个原因：一是现代城市受到的不良影响较多，城市内绿地、林地逐渐被沥青道路、钢筋混凝土建筑物覆盖，可供人们放松身心的净土逐渐减少，同时，对自然的渴望不断升高，而基于休闲旅游合一的景观的出现满足了人们的这一需求；二是我国幅员辽阔，农业资源尤其是茶叶资源丰富，这无疑给休闲旅游的发展创造了广阔的前景。当前，集休闲旅游为一体的茶叶园林正在快速发展，因此，对其设计进行研究具有十分重要的现实意义。

1　我国休闲旅游茶叶园林设计存在的主要问题

1.1功能过于单一

通过对当前我国休闲旅游茶叶园林的实际情况来看，大多数都是以产茶和旅游度假为主，有些茶叶园林建设了小型博物馆，从整体上来看，茶叶园林的功能较为单一，无非集中在文化展示以及休闲度假两个方面，并且有些地区只是将茶叶园林作为面子工程，实际上的服务内容少之又少。而这无疑导致休闲旅游茶叶园林形式单调、缺乏创新的服务项目、服务范围、没有亮点等，换句话说，就是没有做到对自然资源的合理开发和应用。茶叶园林功能过于单一，也导致了其自身缺乏吸引力，大大降低了游客重游率，而最初以休闲旅游为目的茶叶园林开发也会最终被人们遗忘，茶叶园林又会回到最初始的状态，甚至被废弃。如何将我国茶叶园林建立成休闲旅游合一的、综合的旅游胜地值得我们去思考。

1.2缺乏明确的立意和主题

当前我国休闲旅游茶叶园林主要是个人为了盈利而建立的。受到利益的驱使，在休闲旅游茶叶园林的开发设计上为了能够吸引更多的游客，不惜破坏自然生态环境，营造人为景观，休闲旅游茶叶园林的设计虽然能够满足当前人们对旅游的需求，但这种生搬硬套的行为却与茶叶园林自身的特点不符，缺乏科学、合理的设计导致人文环境和自然环境融合存在矛盾，从而导致游客不明白休闲旅游茶叶园林的立意和主题。站在游客角度来说，到休闲旅游茶叶园林进行游玩，就是想感受与众不同的茶叶园林特色，亲身体会大自然和茶叶文化的魅力，亲身参与到与茶叶相关的活动中。而立意和主题的缺失使得休闲旅游茶叶园林失去了魅力，游客对休闲旅游茶叶园林也不再向往。有些地区休闲旅游茶叶园林的管理者，为了吸引更多游客，获取更多的经济效益，颠倒了主题，大片的茶叶园林被夷为平地，建立起了各类建筑物以及道路等，使游客分不清到休闲旅游茶叶园林是观看茶叶园林景色还是欣赏建筑物的华丽，不仅破坏了生态环境，同时茶叶园林的内涵和特点也不复存在，这对休闲旅游茶叶园林是不可估量的损失，也是无法弥补的。

1.3缺乏完善的休闲功能

休闲旅游茶叶园林主要是在城市郊区或者是农村，休闲旅游茶叶园林的经营者和管理者也主要是当地茶农或者是从事与此相关工作的人，他们一直以来与茶叶打交道，可是关于茶叶园林设计却基本没有基础，只是按照自己的意愿进行设计。同时，我国现有的大型休闲旅游茶叶园林，主要是依托悠久的茶叶文化这一显著优势而发展起来的，这些茶叶园林主要坐落在山区，并且茶叶文化得以被完好的保存下来，但也正因为过度对茶叶园林生态环境进行保护，基础服务设施不完善，不能满足游客的服务需求。主要体现在道路基础设施条件差且道路数量少以及休闲功能不完善。之所以出现这一情况，主要有两个原因，一是管理者缺乏合理开发意识，二是传统茶叶园林自身缺陷决定的。

1.4地方文化特色不突出

从当前我国休闲旅游茶叶园林的发展情况来看，只有少数茶叶园林真正做到了自然与人文的有效结合，并且当地悠久的茶叶文化被保存下来，除此之外的大多数休闲旅游茶叶园林过于注重经济效益，却忽视了对茶文化的尊重。休闲旅游茶叶园林的重点就在于一个“茶”字，因此，其设计开发都必须要围绕“茶”进行，茶就是一张名片，同时也是休闲旅游茶叶园林的灵魂所在。虽然休闲旅游茶叶园林随处可见与茶相关的景观小品，但都是从大的范围来设计的，也就是说，体现的是我国茶叶文化，却没有体现出当地的茶叶文化特色。地方茶文化特色除了茶具、茶叶品种之外，最重要的特色就是当地的茶文化和茶历史，尤其是茶历史，它充分反应了产茶、制茶的劳作历史。

2　休闲旅游茶叶园林设计原则

2.1因地制宜、合理选址

茶叶分布在我国南方地区，但是气候存在一些差异，比如地质、地形、气候等自然条件都会影响到休闲旅游茶叶园林的茶叶品种，同时对其设计的影响也是非常大的。在自然条件中，地形条件对休闲旅游茶叶园林的影响是比较大的，它直接关系到茶叶园林的空间氛围和道路布置。因此，设计师在对休闲旅游茶叶园林进行设计时，最先考虑的应该就是地形，要对整个地形进行充分分析，做到对地形科学、合理的利用，尽可能减少对茶区域的破坏，尽最大程度将地形特征保留下来，这也将成为休闲旅游茶叶园林的特色。同时，应当对周边风景环境进行充分的考虑。目前我国有很多设计师在对休闲旅游茶叶园林进行设计时，虽然突出了休闲旅游茶叶园林的特色，但是与周边环境却格格不入，让游客不能真正感受到美好。在进行设计之前，作为设计师应当先进行一次全面、细致的实地勘查，在具体的设计阶段要将周边环境充分的利用，避免休闲旅游茶叶园林突兀。

自然条件往往是决定休闲旅游茶叶园林特征的主要因素，因此，在休闲旅游茶叶园林的设计上要对当地自然条件进行充分的考虑，合理选址、因地制宜的开发休闲旅游茶叶园林。

2.2确保茶叶园区的系统性

休闲旅游茶叶园林具体来说包括采茶、制茶、休闲、旅游和娱乐，功能之间的搭配决定了休闲旅游茶叶园林的功能能否得到充分发挥，因此，这就要求在设计过程中，要做到统筹兼顾，确保茶叶园区的系统性。所谓系统性，指的就是休闲旅游茶叶园林内的道路、建筑、景观节点等按照其功能、重要程度等进行合理布置，使这些要素在整体环境中保持合理。具体来说，第一就是要做到对服务区域以及茶叶园林的合理布置。如果是在游客停留时间较长的地方，或者是对服务功能要求较多的场所，应和茶叶园林之间存在一定的阻隔，并不能过近。第二，要对茶叶园林的景观节点进行合理设计，要做好主次分明，突出主体。任何一个旅游景观都是由不同的景观节点组成的，休闲旅游茶叶园林同样如此。通常来讲，主要景观节点往往也是一个园区的内涵体现，换句话说，就是给游客留下最难忘印象的、别具一格的地方，对于主要景观节点在设计上就要下大工夫。次要景观节点，起到衬托主要景观节点的作用，使茶叶园区总体上不过于单调，如果次要景观节点设计得过于华丽，将会把游客的注意力分散，主要景观节点的意义也就不存在，在整体上也破坏了休闲旅游茶叶园林的协调。

2.3以人为本，完善休闲功能

任何景观都是为人而设计的，休闲旅游茶叶园林同样如此，它们的出发点和落脚点都是要满足人的需求，让游客在休闲旅游茶叶园林能够真正地走近自然、享受自然，身心得到放松和陶冶。休闲旅游茶叶园林功能较为齐全，除了基本的休闲、旅游之外，还包括娱乐、生产、科普等，游客置身于休闲旅游茶叶园林中往往对基础设施有一定的要求。首先，要保证茶叶园区内各项基础设施完备，毫不夸张的说，基础设施是否完备决定了休闲旅游茶叶园林能够正常运营，同时也关系到能否实现可持续发展。基础设施包括游客接待中心、公厕、休息座椅、垃圾箱、停车场、园林内商店等，能够满足游客基本的咨询、休息、娱乐、医疗、住宿、购物等需求。需要注意的是，这些基础设施的建设也不是随意的，也需要进行合理设计，需要对休闲旅游茶叶园林的游客接待量、每日大概接待游客数量、设施服务范围、设施使用频率、设施重要性等进行考虑。

2.4突出茶生态，注重生态环境保护

茶道作为一种传统文化象征，伴随着茶历史一直传承到今天。茶道讲究的就是“人情之道”和“本然之道”，这是茶、自然和人的相互作用产生的。关于我国的茶道，有多种说法，有些学者认为我国茶道具有“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”的品质特征，并将其简单概括为“廉”、“美”、“和”、“敬”四个字。另外，也有学者认为能够代表我国茶道精神的是“清”、“敬”、“怡”、“真”。虽然这两种说法都各不相同，但是能够肯定的是这些说法都包含了人们对茶道的尊重，对茶精神的追求。休闲旅游茶叶园林以茶为主体，在为人们提供休闲、旅游、娱乐的同时，更重要的就是了解茶文化，感受茶精神。因此，在进行休闲旅游茶叶园林的设计时，紧紧围绕茶生态进行设计，尽可能的将茶生态体现在整个休闲旅游茶叶园林中。

此外，任何观光类园林与自然环境都是无法分割的，近年来，生态环境保护成为人们热议的话题。在进行休闲旅游茶叶园林时，应当尽可能减少对生态环境的破坏，在科学、合理的前提下进行开发。