RFID 在茶叶物流追溯系统的研究

2016-03-31姜爱月广西工业职业技术学院广西贵港537100

福建茶叶 2016年3期

姜爱月（广西工业职业技术学院，广西贵港537100）

RFID 在茶叶物流追溯系统的研究

姜爱月
（广西工业职业技术学院，广西贵港537100）

摘要：当前，诸多作者都试图从射频系统的内在原理和结构上来进行主题讨论，而忽视了生产关系对生产力的反作用。为此，研究茶叶物流追溯系统前需要厘清追溯系统的功能定位，以及供应链的组织形态。通过对若干重点问题的归纳和总结，优化茶叶物流追溯系统思路包括：增强对茶叶质量全流程管控的理解、加强条形码编码前的基本模块研究、建立统一信息标准的物流追溯系统、完善茶叶物流信息化人才培养模式等四个方面。

关键词：物流追溯系统；茶叶；RFID；条形码

实践表明，茶叶商品在物流过程中时常出现货损现象，这就使得界定物流责任成为了急需解决的事情。在供应链管理模式下，物流责任的界定真实目的应在于完善各节点的运营工作，以及增强各节点之间的无缝衔接绩效。为此，基于RFID（下文简称：射频系统）的茶叶物流追溯系统研究，成为了物流信息系统领域的重要工作。从现有的相关文献中可以知晓，诸多作者都试图从射频系统的内在原理和结构上来进行主题讨论，这种解题思路并无法将供应链管理问题纳入其中，而且仅从原理和结构上来研究射频系统，则忽视了生产关系对生产力的反作用。为此，本文将着力从射频系统应用时的组织管理上来进行主题讨论。

本文的结构是这样安排的：首先对物流追溯系统的功能进行定位，然后对供应链组织形态进行设计，在实践中找出射频系统在应用中的重点问题，然后给出优化思路。

1　茶叶物流追溯系统的功能定位

从供应链视角来看到茶叶物流追溯系统，其功能可归纳为以下三个方面：

1.1采购物流环节中的功能定位

在供应链系统中采购物流属于第一个环节，即将原材料运输入库准备投入到生产中。在茶叶生产过程中，采购物流便体现为将茶叶种植基地的茶叶输送到企业仓储设施中以备生产使用。此时，茶叶物流追溯系统的功能应定位于“逆向追踪茶叶原料次品的发生环节”，而这些环节往往属于种植环节在日常中难以被发现，通过追溯便可以保证茶叶生产源头的茶叶原料品质。

1.2生产物流环节中的功能定位

生产物流形式主要在于将茶叶原料和中间产品在各车间中进行传输，应纳入到企业内部生产分工范畴。那么此时的物流追溯系统的功能定位，应聚焦在货物组配的准确性上。考察茶叶生产企业的生产模式可知，企业在茶叶生产中会形成分层式的加工手段，不同手段对应着不同等级的茶叶成品。同时，用于不同等级茶叶生产的原料也应进行分类。因此，追溯系统就应破解原料分类时可能出现的问题。

1.3销售物流环节中的功能定位

销售物流主要针对茶叶成品的市场销售输送和仓储任务，其边界是从茶叶成品进入企业成品库开始，一直到茶叶成品进入到中间渠道商那里。从中不难知晓，保护客户利益和保障消费者利益应成为物流追溯系统的功能定位。

2　定位驱动下的供应链组织形态设计

射频系统若要发挥上述功能，除了需要强化技术性能之外，还需要完善供应链的组织形态设计。从“生产力决定生产关系、生产关系反作用生产力”的辩证关系来看，当前的紧迫任务就在于建立有效的组织管理模式来有效应用射频系统。在定位驱动下，供应链组织形态设计可分别从以下三个方面展开：

2.1采购物流环节方面

茶叶种植一般处于生态园区内，这有助于保证茶叶原料品质的绿色和环保要求，但在自然界的作用下仍会存在一定的种植风险。为了使得物流追溯系统能最大化的跟踪茶叶种植状况，则需要针对种植园区的茶树分布进行编号，这样将能细化问题原料的出处。由于射频系统依托条形码技术来进行信息识别，所以茶树分布区域可以在1-9中按顺序进行选择，并位于条形码数列的前位。

2.2生产物流环节方面

供应链体系中生产环节属于中间阶段，此时物流追溯功能主要放置原料的错配，此时就需要根据储备茶叶原料生产仓库的货架为单位进行分类。茶叶生产企业仓库中的货架一般为立体式货架，该货架分为“排、层、列”。因此，在条形码设计上应分别对排、层、列进行编码，这样就能在三维坐标体系下精准查找到相应的原料。当然，又可以根据位于前位的编码追溯到原料的种植地。

2.3销售物流环节方面

销售物流环节的追溯功能在于对中间商和终端消费者负责，此时则需要根据所销售茶叶产品等级和同一等级下原料的来源来进行编码。笔者建议，可以以茶叶商品的物流包装为单位（如一件产品），分别针对茶叶产品等级和原料来源进行编码。

3　系统应用中的重点问题分析

在茶叶物流追溯系统的应用过程中，需要重视以下四个方面的重点问题。

3.1物流追溯中的内在逻辑问题

在构建物流追溯系统时首先需要厘清其中的运营逻辑，即在逆向供应链轨道上相关信息应相互印证。具体而言，从茶叶商品包装信息中可以查询到茶叶原料所处货架的位置，再从茶叶货架所处位置可以查询到茶叶原料所来源的种植区域，再从种植区域信息中可以查询到上游生产要素信息。特别是部分茶叶企业通过收购茶叶原料来进行生产，则更需要强化茶叶原料所来源区域的信息。

3.2物流追溯中的责任规制问题

茶叶物流追溯系统在应用中主要起到追责和抽查的职能，这就要求通过追溯系统查询到某个供应链节点出现了问题，则需要根据相关规定对责任人进行惩戒。因此，在诸多同类型文献中并没有关注责任规制问题。本文分别在采购物流、生产物流、销售物流环节进行了问题探讨，可见应分别在这三个环节中实施一把手问责制，通过抓总来倒逼各环节内部加强管理。

3.3物流追溯中的信息反馈问题

物流追溯过程也是信息反馈的过程，将信息公开在相关当事人面前将有助于维护供应链的稳定性，同时也将形成声誉约束机制来强化各主体的物流管控意识。这里需要重视的问题主要反映在茶叶信息本身，即在条形码背后应将茶叶从种植到成品销售的信息尽量细化，这样将有助于问题的查找。

3.4物流追溯中的条码调整问题

当前茶叶物流追溯系统主要基于射频系统来开展工作，所以对于条形码技术的依赖是可想而知的。如何编码确保条码设计的科学性和合理性，也是应用追溯系统所要认真思考的问题。该问题属于物流信息系统范畴，所以需要在专业人员的共同协商下来完成。

4　物流追溯系统的优化思路

根据以上所述，茶叶物流追溯系统的优化思路可概括如下：

4.1增强对茶叶质量全流程管控的理解

茶叶从种植到成品出售内含有自身的自然特性，因此要做好茶叶物流追溯系统还需要对茶叶质量全流程管控进行理解。为此，茶叶种植和生产技术人员应对物流信息化人员进行业务培训，培训内容主要集中在茶叶种植形态、生产入库要求，以及茶叶成品的等级分层和品质分类上。不难发现，只有在掌握了这些基础信息才能确保物流追溯系统在设计上符合茶叶物流的需要。

4.2加强条形码编码前的基本模块研究

建立茶叶追溯系统也需要在物流标准化的视角下来展开，这样才能降低信息应用中的转换成本。为此，这就涉及到对茶叶物流系统基本模块的研究。从茶叶种植到销售所涉及到的基本模块包括：单位种植面积模块、立体式货架的排、层、列基础模块，以及销售中的物流包装规格模块。通过制订相关模块标准，才能使条码编制更加有效。由此，这需要供应链系统中各节点加强沟通和协商来实现。

4.3建立统一信息标准的物流追溯系统

为了加强物流追溯信息反馈的有效性，这里需要建立统一的信息标准。尽管我国从“十一五”期间就在加强物流标准制订，但因标准在推行中将产生大量的社会沉淀成本，所以在物流产业中往往以企业标准、行业标准等来替代国家标准在执行。在尊重现实的基础上，茶叶物流相关企业应建立统一的信息标准。由于茶叶销售物流主要依托第三方物流企业，所以应在技术支持上帮助第三方物流企业适应相关标准。

4.4完善茶叶物流信息化人才培养模式

包括茶叶在内的诸多产品都在大力构建物流追溯系统，这也是对绿色生态产业的一种保护。为此，今后物流行业还应不断完善茶叶物流信息化人才的培养。从上文中就可以看出，茶叶物流信息化人才不仅要具备信息化专门知识，还需要懂得茶叶种植形态和生产流通等基础知识。为此，可以采取参观茶叶种植园、生产仓储基地等方式，以及配合针对性的知识培训来增强信息化人才培养的植根性。