张泽建（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）



以茶为媒——谈我国茶诗中美的意蕴

张泽建
（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）

摘要：茶文化在我国一直都是非常具有代表性的文化之一，我国的古代文化均离不开茶文化的影响。在灿烂的诗文化中，茶也作为一个非常具有代表性的题目，受到许多诗人的喜爱，将茶赋予各种各样美好的意蕴。本文将首先介绍茶诗的概念，再介绍各个朝代不同的茶诗的意蕴，最后阐释茶诗中不同的意蕴美。

关键词：茶；诗歌；茶诗

在我国灿烂的古代诗歌文化中，茶作为诗人一大日常享受，也作为古代人民的文化，一直是诗人们创作时的一大主体。而在不同的朝代，茶诗也有不同的发展，其根据当时的经济、文化、政治产生不同的变化。茶诗中的意蕴美也逐渐扩散到日常的方方面面，从人的内心感受到生活到社会风气，都有一定的影响。

1　茶诗的发展

茶是从古至今，上至帝王将相，下到黎民百姓，人人喜爱的一种主要的饮品。从饮茶中，也逐渐演化出茶具、茶叶、茶礼的讲究，从而形成一套完整的茶文化。茶诗也算是茶文化中的一种，其来源于文人阶层饮茶后所作诗赋。中国古代的文人，大多是饱读诗书，志在报效国家的士人，因而他们的生活常以书画为伍，茶、书法、绘画便是他们的乐趣所在。茶作为一种饮品，常以开水冲泡，所以云雾缭绕。味道有时微苦、有时甘甜、有时苦涩，皆是回味无穷。所以诗人在饮茶时，也常常会被茶的色泽、香气、味道所感染，再结合其身处的人文社会环境，作诗以抒发自己心中的感情[1]。仅仅是在单纯赞颂茶、品味茶的诗歌就有许多篇目，例如唐朝的李白曾作诗《玉泉仙人掌茶》，就描绘了自然山水中，品味茶的乐趣。可见仅仅是品茗，就足够诗人作诗去赞颂它。更不用说很多时候，茶作为一种媒介，引导诗人作诗抒发感情的名篇。茶诗介绍了茶的制作工艺，描写了种茶、制茶、品茶的乐趣，将茶之中的美淋漓尽致地表达出来，充实了茶文化的内涵，传播了茶文化的精髓。可以说，我国古代诗人将茶从一种饮品上升到一种文化，诗在其中起到了巨大的作用。没有诗为茶做宣传，使得茶能够同时留存于底层人民和高层领导之中，茶是无法成为一种完整的文化体系的。诗人将茶的的美蕴含到诗中，抒发了人文美、生活美与自然美，将茶诗作为一种反映美的媒介，不仅抒发了自己的所想所感，也为茶文化的传播提供了一份力量，使得茶诗在朝代的更迭之间传承不绝。

2　各个朝代的茶诗

2.1唐朝的茶诗

唐朝是我国古代非常重要的一个时代，此时我国的经济政治文化都达到了一个顶峰，在世界范围内都享有盛誉。国力和经济的繁盛使得当时的居民生活水平都达到了一定的程度，人们在基本解决了温饱问题之后，就会将注意力转移到享受的水平上，而作为当时一个非常普遍的饮品，茶就这样开始发展起来。从城市到农村开设专门的茶馆、茶铺，人们在品茶的时候互相聊天沟通，中层阶级商谈事情必上茶品，并以茶叶、茶具的好坏来评价一个人的层次。上流社会更是在喝茶时要完成一套完整的礼仪，遵守一定的规矩，采用合适的茶叶、茶水、茶具才能完成饮茶的步骤。茶已经完全进入人们的日常生活中，在方方面面皆有影响。而在诗人群体，唐朝的诗人因其国家力量强盛，所以作诗时也自有一股自在闲适的意蕴，访问好友或者接待来客时以茶接待，并作诗留念，多是表达两人之间的君子之交就如同茶一般清新淡雅。闲适时分一人独酌要作诗抒怀，众人齐聚品茗讨论也要作诗表意。更有许多诗人会追根溯源去做茶的地方自己体会做茶的过程。比如张籍曾作诗介绍在采茶制茶时经历的苦乐感受“紫芽连白蕊，初向岭头生，自看家人摘，寻常触露行”，这首诗前两句介绍的是尚未摘下来的茶叶，生长在山上的景象，后两句则介绍了采茶的过程，无论是用词还是意象，都表现出一种非常闲适自然的风趣。这便是唐朝茶诗的一种意蕴，他们或者只写采茶制茶，或者用茶招待来客，或者互相送茶品茗，都表达了他们生活中的自然美和生活美。这是在强盛国力支持下的悠闲自在，更应诗歌的深刻意蕴，为茶诗添了一份人文美[2]。

2.2宋朝的茶诗

待到宋朝，虽然诗歌和经济文化又上升到一个新的高度，但是因为国家实力的下降，领土长期被占领，国力衰微。关心国家大事的诗人群体普遍受到来自社会环境的影响，在作诗时也出现两个方向，一种是忧国忧民的愁思，一种是报效国家的壮怀，但是到了南宋时期，因为领导阶层的不作为，便大多只剩下前一种。诗人的抑郁反映到他们的诗中，而茶作为一种引发他们的情怀的媒介，也逐渐被赋予了一种新的意蕴。由于唐朝茶文化的影响，诗人在品茶时，总是会将心思沉静下来，以一种空灵的状态品味茶的味道。但是那是在闲适时，在国家常常面临危难和耻辱时，诗人品茶时就难免会想到国家的现况，心中不可避免地出现情绪波动，进而在作茶诗时，将这种情绪波动蕴含其中。诗人苏东坡在《望江南，超然台作》中，就曾感念道“……休对故人思故国，且将新火试新茶……”。我们可以在诗中看到，诗人在品茶时，感念国家的现况，作诗以抒发情怀，将茶叶赋予了新的意蕴。杨万里在宋朝为官时，因受到权臣的排挤，压抑之下作诗“迟日何缘似个长，睡乡未苦祛茶枪，春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香，”。杨万里作诗解愁，以茶解愁，将茶从一种饮品变成抒发自己苦闷情怀的方式，道出自己无处抒怀的苦闷心情。所以，宋朝时期，茶诗带有一丝愁苦的意蕴，常常用于抒发作者难以平复的愁苦情怀，体现了诗人忧国忧民的思想。这种思想，使得茶诗已经不仅仅是一种娱乐休闲的方式，更上升到一种人文精神的层次，具有人文美的意蕴。

2.3清朝的茶诗

清朝时期是我国古代文明经济发展最强盛的时期，这时候手工业和商业都有了长足的发展，人们更加注重自己生活品质的提升，文化价值观也更加开放。茶作为绵延至今的一种消遣方式，自然也跟着商品经济一同发展，体现到茶诗中，就逐渐反映出一种人文美和自然美的结合。扬州八怪之一的郑板桥，在竹枝词中写道“湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶，黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花”，便是描写一位少女以吃茶为借口，邀请她的心上人来看她，并且还细心地为情郎描绘出家中的样子，担心他走错了地方。这种淳朴的爱情跃然纸上，描绘了当时较为开放的社会风气，也写出了茶在日常生活中的地位。茶和少女的爱情联系起来，是一种朴素的人文美，而和周围自然的茅屋、紫荆花相比，又是一排闲适自然的自然美。所以，清朝经济发展的环境，以及长时间发展的茶文化，在茶诗中逐渐趋于融合。用开放的人文环境来体现茶诗的人文美，用悠久的茶文化结合淳朴的感情和自然风光体现茶诗的自然美。从唐朝到宋朝到清朝，我国古代茶诗中的美开始逐渐融合，展现出自然和人文相互平衡的人与自然和谐相处的美感。

3　茶诗中美的意蕴

3.1茶诗的心灵美

茶是一种非常讲究心境的饮品，在饮茶时，应当平心静气，动作悠然，心境平和，方能饮出茶的滋味，茶的无穷回味也使得人们在喝茶时通常细啄慢饮，每次饮茶之间相隔较长的时间。所以饮茶能够帮助人平和自己的心态，使自己从激荡的心境中走出来，在为人处世中都保持着非常平和的心态。古代诗人是非常典雅的群体，他们追求着非常文雅的生活，最为人倡导的生活便是在云山雾绕中悠然饮茶。就是因为饮茶不仅仅是为了自己的口腹之欲，更多的是体现一种心灵的美好[3]。当他们希望将自己的心态表达出来时，就会做一两首茶诗，以茶为媒介，介绍自己闲适悠然的生活，体现自己中正平和的心态。这是古代茶诗中一种非常普遍的现象，重在表达诗人的心态，也就使得茶诗中逐渐蕴含了一种心灵美的意蕴。

3.2茶诗的生活美

茶已经是古人生活的一部分，且不谈柴米油盐酱醋茶中茶已经能够和支撑人们生存的柴与米相提并论，纵使是古人心目中需求最低的生活方式，也需要有粗茶的一席之地，以此可见茶在古人生活中的地位。而文人更是将茶当做自己生活中必不可少的一部分，因为他们在茶中不仅仅是品味茶的味道，更是品味生活的美好。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，这句诗就描绘了一幅冬日寒夜，有客人来访，两人便在温暖的炉火周围将茶当做酒来饮用，表现出寒夜客来，拥火品茗的生活景象。由此，茶诗体现了古代诗人日常生活中悠然品茗的一种生活情趣，并以此表现出一种平和悠然的生活态度，展现出古人悠然品茗的生活情境。茶是古人生活中必不可少的一种饮品，是生活的一部分，茶诗也展现了古人品茗的生活，展现的正是古人的生活美。

3.3茶诗的社会美

茶诗的社会美也可以说是茶诗的人文美，古人作诗大多是抒发自我的情怀，或激昂，或平和，或沉郁。在抒怀时需要借助身边的一些意象，茶就是很好的一种意象，其寥寥的轻烟可以表达悠然的生活态度，其温暖的茶水可以表达温暖的人心，然而茶作为一种意象，在茶诗中最多的还是借助茶的悠长回味，以此表达诗人对社会生活的看法[4]。每个朝代都有其特殊的社会背景，而在社会背景之下，人的生活情境各有不同，自然也就有不同的情感。诗人通过茶诗宣泄的，便是在这社会背景之下的个人情怀。诗人通过茶诗抒发情怀，也描绘了当时的社会背景，反应了当下社会中的一些经济、政治形势，展现了一种非常丰富的社会美。而后人通过研读这些茶诗，就可以了解当时的社会背景，进而更加了解那个时代的经济政治文化，更加深刻地体会当时的社会美。

4　结语

茶是中国古代人民日常饮品，诗人所作的茶诗也是古诗的一大类型，在不同的朝代中展现不同的意蕴。有唐朝繁盛国力下的自然美，有宋朝内忧外患下的人文美，也有清朝经济发展后的人文美和自然美的结合。茶诗反应了古人的心灵美，描绘了他们的生活美，体现了当时的社会美。茶诗中的美好意蕴，应当随着时间不断流传下去，成为我国悠久的文化传承之一。

参考文献

[1]朱海燕,王秀萍,刘仲华.中国传统茶禅美学思想研究[A].科技创新转型升级做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C].2011:79-81

[2]朱海燕.中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与当代茶美学建设[D].湖南农业大学2008:10-15

[3]邓敏.宋代文人的茶诗生活与交谊——以苏轼及同时代人为视点[D].南昌大学2012:92-95

[4]王秀萍,朱海燕,刘仲华.论明清茶美学思想的内涵与特征——以茶诗为例[A].第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）[C].2010:30-33

作者简介：张泽建（1980-），男，河南南召人，本科，讲师，研究方向：大学语文教学与研究。