杨东益（唐山工业职业技术学院，河北唐山063200）



谈中英两国茶文化的历史演变及内涵差异

杨东益
（唐山工业职业技术学院，河北唐山063200）

摘要：中国是茶的故乡，中国茶文化起于全民尚茶，根植于中国的传统哲学文化。后来茶叶传入欧洲，让西方散发着茶香，历史悠久的中国茶文化传播到英国以后，发展成了英国下午茶等茶文化，不仅改变了其本土的生活方式，也影响其国民的精神生活。本文分析了两国茶文化的历史演变及内涵差异，引起读者关于如何传承中国传统文化的思考。

关键词：中英；茶文化；演变；内涵；差异

1　茶的起源及其传播

中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶、利用茶的国家，更是茶文化的发祥地，可谓誉满全球。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”其中所说的荼即是茶的古称。唐朝陆羽著《茶经》也认为：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”炎帝神农氏是我国民族成长史上的一个远古时代，距今约有五千年，翻开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以闻到悠悠的茶香。唐朝后饮茶的习俗就渐渐在全国普及开来，更兼之文人墨客的大力参与和推崇，茶已不再只是简单意义上的解渴饮料，它已上升到了文化的高度。上至天子，下至普通百姓，无不以饮茶为雅事。史载，唐朝时国势强大、民族强盛，与当时的各国往来频繁，茶叶常作为礼品馈赠给来华的各国使节和传教士等，并由陆路和海上丝绸之路等传播到东南亚，欧州等国家和地区。……