沈珂（内江职业技术学院电子商务管理学院，四川内江641100）



茶叶供应链质量安全监管下的组织模式探究

沈珂
（内江职业技术学院电子商务管理学院，四川内江641100）

摘要：如今人们对茶叶的质量安全问题越来越重视，茶叶质量安全的保障需要从茶叶供应链的各个环节上加强质量监管，通过加强和完善茶叶质量安全监管优化茶叶供应链组织模式。本文对茶叶供应链以及茶叶质量安全监管进行了简单介绍，分析了目前我国茶叶供应链质量安全监管存在的问题，并提出了相应的改善对策。

关键词：茶叶；供应链；质量安全监管

近年来我国茶产业得到迅速发展，茶叶产量和销量每年呈上升趋势，而在2014年茶叶出口量出现了回落，主要原因在于国外消费者对茶叶的质量安全越来越重视，导致茶叶进口标准大幅度提高。当前出现的茶叶质量壁垒严重阻碍了我国茶产业的发展，因此从茶叶供应链入手，加强茶叶供应链质量安全监管，优化茶叶供应链组织模式，从供应链的各个环节上保证茶叶质量安全，提高我国茶叶的国际竞争力。

1　茶叶供应链与质量安全监管

供应链是由生产企业、批发企业、零售企业以及消费者共同参与整合而成的一个具有特效性的网链结构，包括了商品生产、商品加工、商品销售等各个环节，可以实现对商品制作过程、商品流通以及商品销售的控制管理。供应链的管理从消费者的角度出发，通过各个环节、各个企业的相互配合实现供应网络的共赢。……