论我国茶饮料市场现状及发展策略

2016-03-31柏雪宇南京师范大学江苏南京210023

福建茶叶 2016年3期

关键词：策略

柏雪宇（南京师范大学，江苏南京210023）

论我国茶饮料市场现状及发展策略

柏雪宇
（南京师范大学，江苏南京210023）

摘要：作为传承上千年的饮品，茶被赋予了丰富的人文气息和历史内涵。随着科技的发展，茶也与时俱进，在传统茶叶的基础上出现了各种以茶叶为依托的茶饮料，同时也开启了工业化生产的篇章。由于茶饮品具有传统茶叶的健康、天然的属性，同时又具有年轻群体所喜好的清新、时尚的口感，故有专家认为，21世纪的饮料市场将由茶饮料独领风骚。我国茶饮料工业尽管起步较晚，但由于丰厚的历史底蕴等缘故，发展势头甚是强劲。本文在此情况下，分析了我国茶饮料市场的发展状况，并提出了进一步发展的对应策略。

关键词：茶饮料；工业化；市场；策略

最早的茶饮料研发是1950年美国生产的速溶茶，上世纪60年代冰茶制造逐渐形成工业规模，80年代，日本开始生产罐装茶饮料。目前生产茶饮料的国家主要有日本、美国、印度尼西亚等，其中日本茶饮料生产规模最大，主要产品为乌龙茶饮料；美国冰茶饮料生产较多；印度尼西亚主要生产花茶饮料。我国茶饮料集中生产最早出现在台湾地区，上世纪90年代其销售额达l40亿台币以上，之后逐步向大陆市场发展，大陆随之出现了各种茶饮料产品，且发展势头迅猛。