王光军（河北北方学院公共体育部，河北张家口075000）



茶多酚对运动抗疲劳作用的分析研究

王光军
（河北北方学院公共体育部，河北张家口075000）

摘要：目的：通过大鼠运动实验，研究茶多酚对运动抗疲劳作用。方法，以50只大鼠为例，随机分为5组，即高剂量组、中剂量组、低剂量组，分别喂食300mg/kg、150mg/kg、50mg/kg茶多酚提取物，模型组与安静组不喂食；喂食30d后，检测大鼠力竭时间、MDA、SOD、BUN、LDH以及LD等指标。结果：通过实验表明，茶多酚能够有效延长大鼠的力竭时间，随着茶多酚剂量的增加，运动后大鼠的尿素、血乳酸含量降低、血乳酸脱氢酶活力提高，并且在剂量为300mg/kg时，效果最显著。结论：通过大鼠运动实验，表明茶多酚具有显著的抗疲劳作用。

关键词：茶多酚；运动抗疲劳；作用

二十世纪六十年代，日本松绮妙子等人研究发现茶叶中含有大量的天然多酚类抗氧化剂，即茶多酚，经过研究表明，茶多酚是一种安全、高效以及天然的食品抗氧化剂，并且经过多年的发展，茶多酚被广泛的推广和应用在饮料、糕点、肉类以及油脂等食品行业中。同时，茶多酚还具有防治心脑血管病、降低血糖血脂、抗菌消炎、抗辐射、抗衰老、抗癌防癌、消除自由基等多种生理功能，我国作为茶叶生产大国，不仅茶资源众多，还具有丰富的茶文化，众多茶叶生产商开始提取茶叶中的茶多酚，并将其添加入药品或者食物中，不仅能够增进人体健康，还能够创造巨大的经济效益。然而，目前对于茶多酚抗疲劳作用的研究相对较少，为了了解茶多酚对运动抗疲劳作用的影响，文章以大鼠抗疲劳实验为例，分析了茶多酚对大鼠力竭时间、MDA、SOD、BUN、LDH以及LD含量的影响，具体如下文所示。……