茶多酚配合体育运动对大学生身体形态影响研究

2016-03-29潮洛蒙内蒙古医科大学体育教学部内蒙古呼和浩特010110

福建茶叶 2016年4期

关键词：身体形态茶多酚体育运动

潮洛蒙（内蒙古医科大学体育教学部，内蒙古呼和浩特010110）

潮洛蒙
（内蒙古医科大学体育教学部，内蒙古呼和浩特010110）

摘要：本文简要介绍了茶多酚这一物质与目前大学生形态存在的问题。同时从体育运动以及茶多酚两方面研究了茶多酚配合体育运动对大学生造成的影响，以期提高大学生身体素质，保证其健康成长。

关键词：茶多酚；体育运动；身体形态

如今，我国大学生身体形态符合标准的人数并不多。身体形态不符合要求，便会对学生的学习生活以及日常生活造成一定影响，也对学生的健康与安全有一定威胁。为此，学生应有意识地控制自身身体形态，利用茶多酚与体育运动塑造自身身体形态，确保自身有足够精力与体力面对学习。

1　茶多酚的概念

茶叶中的多酚类物质称之为茶多酚。其中包含有黄酮类、黄烷醇类以及黄酮醇类等，以黄酮醇类为主，占总体酚类物质的60％-80％。其是影响茶叶色、香、味的主体成分，同时也是形成茶叶保健功能的成分之一。茶多酚的性状如下：颜色介于淡黄色与茶褐色之间，味道略涩，但含有茶香味。能够溶入水、乙酸乙酯以及乙醇等，与油脂有一定相溶性。具有良好的耐热性和耐酸性。处于pH2-pH7状态下较为稳定，具有一定吸潮能力。若处于碱性条件下，容易发生氧化反应，发生褐变现象。与铁离子接触时，则会形成绿黑色化合物。

茶多酚具有多种功效，不仅具有解毒与抗辐射功效，还可避免放射性物质入侵至骨髓中。茶多酚对身体形态方面也具有一定影响：其一，具有助消化的作用。茶多酚能够使人体消化道的蠕动频率与强度增加，避免消化器官出现病症，茶多酚化合物还可以薄膜的形态粘附于胃部的创口之上，从而对溃疡创面形成保护。其二，茶多酚具有降脂的功效。《本草拾遗》中记载：茶具有“久食令人瘦”的功效，由于茶叶具有减少脂肪的功能，所以能够达到减肥的效果，也有利于帮助人们塑造身形。其原理是因为茶叶但中含有咖啡碱，该成分能够使胃液的分泌量大大增加，有助于人体胃部脂肪分解效率的提高，达到减肥的要求。

2　大学生身体形态的主要问题及其形成原因

2.1大学生肥胖形成的主要原因

大学生身体形态问题的主要表现之一便是肥胖。肥胖不仅影响了学生身体形态的美观，同时也会对学生身体造成伤害，如引发高血压或是心血管疾病，严重时甚至会导致死亡。造成大学生身体形态偏胖的主要原因有两点：其一，缺乏体育锻炼。如今大学生的学习任务以及压力不断增加，学生大部分时间都用于学习，体育锻炼时间相应缩减。且学习任务过于繁重，加之部分学生较为懒惰，所以不愿进行体育锻炼。其二，营养过剩。学生的健康发展离不开营养的摄入。如今，我国经济发展速度加快，人们的生活水平普遍提升，各个家庭用在食品方面的消费也不断增加。由于上述原因，大学生的身体形态发育水平也有所提升。然而这一增长趋势存在一定问题，即男、女生身体发育速度要高于学生身高的增长速度。不仅如此，学生食用的食物逐渐精细，事物中的脂肪含量以及糖分含量也相应增多，而学生体育活动时间较少，导致学生身体形态普遍偏胖。除此以外，由于大学生招生数量增多，但学生体育设施建设并不完善，体育教育时间也有所减少。综上所述，客观原因方面，课业繁重，导致学生无暇锻炼，学校课时较紧，体育课课时压缩。而从学生主观角度出发，学生难以落实体育锻炼，不热衷于进行体育活动，从而造成营养过剩，学生身体形态难以达标。

2.2大学生身体形态瘦弱形成原因

处于大学阶段的学生，其生长发育已经基本成熟。但是该时期学生的新陈代谢较为旺盛，而且课业以及承受的压力较重。故而需要大量热量以及能量，所以体能消耗较为迅速。若大学生的营养物质，如热能以及蛋白质的摄入速度低于学生能量的消耗速度，便会使学生出现营养不良的现象。导致大学生营养不良的现象主要有以下两种：其一，个人饮食习惯存在问题。随着家庭经济的普遍发展，人们在食物方面有了更多的选择，部分学生也养成了挑食或是偏食的不良习惯，往往只食用自己偏好的食物，并不食用不合口味的食物，导致学生营养不平衡，进而影响了学生身体的吸收能力以及消耗能力。不仅如此，部分学生的三餐安排存在问题。部分大学生往往不愿意吃早餐，而在平时常常食用零食，不仅会令学生出现影响失衡的问题，还会引发胃痛等身体不适。其二，个人心理问题。该原因主要以女生为主，部分女生过分要求“体形美”，所以有意对饮食进行控制。不食用肉制品，同时有意控制食物的摄入量。营养的摄入量与自身能量的消耗量不成正比，久而久之，学生身体便会出现营养不良的症状，身体形态也无法达到要求，如过度削瘦、体弱以及多病，不利于学生健康发展。

3　茶多酚配合体育运动对大学生身体形态造成的影响

3.1体育运动对大学生身体形态造成的影响

大学生借助体育运动使脂肪的新陈代谢速度加快，能够降低血脂，同时也能令胰岛素受体功能有一定加强，就目前而言，利用适当的运动量，同时通过膳食合理地为身体补充能量是控制体重最为安全，也最为科学的方法。但是，许多人脂肪氧化代谢水平依旧没有提升，即使部分运动员也不例外。不仅如此，大部分大学生无法将大量时间用于体育锻炼，锻炼的时间难以维持至以脂肪代谢为主的能量代谢阶段。上述原因导致大部分大学生利用体育锻炼控制体重的效果并不明显，或是将体重减轻至一定程度后，便处于停滞阶段，无法继续下降。针对上述问题，大部分人将研究的重点放置于如何在运动过程中刺激脂肪内的氧化供能之上，以期达到解决肌肉中脂肪进行氧化的限制因素的目的。目前市场当中已然出现了能够帮助人们在运动过程中促进脂肪代谢的药品，同时也有部分提高人们运动力的营养品，然而这些营养品是否有利于人们的身体健康，依旧存在较大的争议。

事实上，大学生若希望控制自身身体形态，还需坚持长时间的、中等强度或是小强度的体育锻炼。在该类型运动过程中，消耗的主要物质便是脂肪，这也是通过运动进行减肥的主要依据。大学生在平日内可进行慢跑、柔韧练习、体能训练等有氧运动以及无氧运动，一段时间之后，学生便会发现自身身体体重、腰臀比以及体脂均有明显性下降。这也代表大学生身体形态有所好转。至于身体较为瘦弱的大学生，也能通过体育锻炼强健身体，避免身形过于瘦小。针对女生而言，可以通过体育锻炼增加能量的消耗，从而提高对食物的需求量，使得女生无需刻意控制饮食，避免出现营养不良的现象。

3.2茶多酚对大学生身体形态的影响

大学生除了依靠体育锻炼塑造自身身体形态之外，还可以将茶多酚作为辅助药物在锻炼过程中服用，而且效果要远远优于单纯进行体育锻炼所达到的效果。如，部分大学生只通过体育锻炼进行体重控制，其中小腹区域的皮质厚度会逐渐缩小，但其他部分基本不会发生变化。若在锻炼过程中服用茶多酚，则肩部以及背部皮肤的皮质厚度均会有所减小。由此可见，茶多酚对大学生身体形态的塑造具有积极影响。茶多酚之所以能够对学生身体形态造成影响，主要有以下三个原因：

其一，对代谢酶的活性实施调节。茶多酚主要的功能是控制肥胖。而肥胖产生的原因是因为脂肪细胞内脂肪的合成速度远高于分解代谢速度。从而引发了脂肪异常状态的积蓄。茶多酚通过调节代谢酶，能够加快人体内部脂肪的分解速度。茶多酚可以明显提高人体内部脂蛋白酶的活性，使得甲肾上腺素对脂肪细胞内部脂肪分解的诱导能力得到强化，针对激素敏感性脂肪酶的活性起到促进效果，加快了人体内部脂肪组织的氧化分解速度，进而帮助人体控制体重。茶多酚既可以使肝内脂肪的代谢得到刺激，同时也可以令胆汁酸的排泄速度提高。与此同时，人体内部胆固醇的新陈代谢速度也相应增加。这也是茶多酚具备减肥作用的基本原因，大学生如能长时间坚持使用茶多酚，可以有效抑制因饮食方面引起的肥胖。除了身体形态肥胖的学生可以通过茶多酚控制身体形态，营养不良的学生也可利用茶多酚进行体重控制，以提高自身对食物的摄入量。

其二，控制食物的脂肪分解。人体血液在内部乳糜粒分解之后，部分物质会以脂肪的形态存储于肝脏区域的脂肪细胞内部，若人们摄入大量食物，则血液内的乳糜粒会迅速上升，之后便会在身体内部形成大量脂肪。而茶多酚能够明显控制胰脏所放出的脂肪活性酶，从而令肠管内食物脂肪的分解速度减慢，降低了肠管吸收脂肪的数量。由此可见，茶多酚能够有效控制脂肪代谢的速度，以此减少脂肪的累积以及体重的增长。茶多酚具有降脂功能最为主要的原因是因为其含有ECGG等成分，该成分可使胆固醇溶解性大大降低，令排泄物中含有的胆固醇成分增加，进而对脂肪代谢造成影响。

其三，增加能量消耗。茶多酚自身可以氧化，其利用自身氧化以达到降低不饱和脂肪以及胆固醇氧化量的目的，避免胆固醇以及由胆固醇氧化而生成的氧化物粘附于动脉壁之上，并形成沉积。加快不饱和脂肪运行以及消除胆固醇的速度，以免出现高脂血症。同时，茶多酚能提高人体能量消耗的速度，使人体发热，以此达到帮助身体形态偏胖大学生进行减肥的目的。