康宇（重庆科创职业学院，重庆402160）



茶叶企业卫生安全法制建设初探

康宇
（重庆科创职业学院，重庆402160）

摘要：在物质文化生活日益丰富的今天，饮茶人群不断增加。茶叶行业的地位逐渐提升，茶叶企业的作用渐渐凸显。本文首先对我国茶叶产业的发展状况进行了深入调研，结合茶叶生产中的品质问题进行了深入分析。对于企业卫生安全存在的一些问题，分别从企业卫生安全和政策的法律制度两个层面，对茶叶企业卫生安全法制建设提出了一些建设性的意见。为规范我国茶叶市场，整体提高我国茶叶质量提供了一定的思路和解决方法。

关键词：茶叶企业；卫生安全；法制建设

近年来，食品质量安全事件频发，食品安全问题引起了社会的广泛关注。茶叶作为我国的大宗农业产品，其质量安全问题也受到了各界人士的关注。茶叶的质量安全问题，主要出现在农药残留方面上。茶叶种植时的农药残留，不仅关系到茶叶的口感和品质，还关系到每个消费者的健康和安全。欧洲和亚洲的一些其他国家，例如英国和日本，对于农药残留标准的制定十分严格，不仅每年增加了农药检测指标、扩大农药检测范围，而且对农药最高允许残留标准也是又明确的数值规定。这就在无形中设置了对我国茶叶出口的贸易壁垒，严重影响了我国茶叶的出口。因此，研究并建立我国茶叶企业卫生安全法制，对提高我国茶叶质量和保证我国茶叶产业持续发展具有迫切的现实意义。……