王 斯

(浙江大学哲学系，浙江 杭州 310028)



白族“烧包节”祭祀食俗：基于大理双廊镇的一项田野调查①*

王 斯

(浙江大学哲学系，浙江 杭州 310028)

对大理双廊镇的七月半“烧包节”的祭祀食俗做了田野调查。白族人不仅用丰盛的餐桌献祭祖先，也用纸衣水饭慰藉游魂。从献祭的内容、方式、空间位置、秩序与禁忌的比照，均体现出白族人对自家祖先和孤魂野鬼的区分：诚敬逝去的亲人，寄托哀思，希求庇护；同时礼敬游魂，表达同情，求得平安。

白族；七月半；祭祀；食事

七月半，道教称为“中元节”，佛教谓之“盂兰盆节”，民间普遍叫做“鬼节”。较之西方的“鬼节”(万圣节)，中国的七月半在形式上更庄重。不论其称谓，也不论各地相关的祭祀庆典活动存在的差异，七月半在华人世界被广为重视的程度，不亚于清明节。《清稗类钞》吏治类《吴文节革淫祀》载：“楚人好鬼，越人好禨，自古而然。云贵僻处天西，其崇信鬼神，乃复不亚中土。”[1](P1254)七月半在农耕地区有广泛的辐射力，尤其是南方，究其源，应当与农历七月的农事活动有关。水稻在南方一般有早晚两季，农历七月，早稻成熟，必须赶在中旬之前收割完，还得立即犁田插秧，将晚稻秧苗插好，前后不到一个月的工夫，非常紧张忙碌，也就是农村常说的“双抢”——抢收庄稼与抢种庄稼。古时，天子要在七月举行“荐新礼”，即用新收获的稻谷祭祀祖庙，以感谢祖先的庇佑，祈愿保佑土地能继续丰登。在民间受道教普度和佛教布施的影响，才逐渐演变为今天“鬼节”在中国各地乃至海外华人社区的习俗。……