李先辉，张　洁，李　超，谌新兴，杜紫阳，覃科杰

（吉首大学医学院，湖南 吉首 416000）

植物α-亚麻酸的生物活性与功效

李先辉，张洁，李超，谌新兴，杜紫阳，覃科杰

（吉首大学医学院，湖南 吉首 416000）

亚麻酸是机体发挥正常生理功能的必需脂肪酸。近年来，国内外学者普遍关注α-亚麻酸与健康及疾病的关系，主要对植物α-亚麻酸的生物活性与功效做一综述。

α-亚麻酸；植物；生物活性；功效

1　调节血脂作用

随着生活方式的改变，我国血脂异常的发生率逐渐升高。高血脂是导致动脉粥样硬化的重要因素之一，是冠心病和缺血性脑卒中的独立危险因素。已证实调脂药物可以减少动脉粥样硬化事件（如心肌梗死和脑卒中）的发生。α-亚麻酸具有调节血脂的作用，其主要机理有以下几个方面：（1）增加胆固醇排泄；（2）抑制内源性胆固醇合成。α-亚麻酸能够抑制HMG-CoA的活性而减少胆固醇的合成。在高血脂动物模型实验中发现，摄入α-亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA还原酶活性降低，同时使ACAT活性升高；（3）通过增加肝脏SR-BI的表达而调节血浆HDL-C代谢。SR-BI（B类I型清道夫受体）是一种高亲和力的细胞表面HDL受体，在体内各种组织中广泛表达，主要存在于胆固醇代谢的关键组织，如肝脏和生成类固醇激素的器官等，在一些脂质转运的器官以及动脉粥样硬化病变处、内皮细胞、巨噬细胞、血管平滑肌细胞等均有表达。在高脂血症的大鼠模型中研究发现：α-亚麻酸可以通过作为PPARγ的配体而活化PPARγ，活化后的PPARγ上调SR-BI的表达从而促进HDL的代谢，促进胆固醇的逆转运过程，降低高脂大鼠血浆甘油三酯、血浆总胆固醇和HDL-C水平，增加大鼠血浆HDL3/HDL比值，使HDL微粒趋于小型化，发挥调节血脂的作用［1-2］。……