贺 江，王芙蓉，刘良国

(湖南文理学院生命科学学院， 湖南 常德 415000)



“工学结合”基地建设推动专业深度转型发展

贺 江，王芙蓉，刘良国

(湖南文理学院生命科学学院， 湖南 常德 415000)

地方本科院校转型发展是当前高等教育的时代任务，而“工学结合”教育模式充分体现了应用型人才培养的要求。本文以湖南文理学院食品科学与工程专业为例，介绍了以“工学结合”基地建设推动专业深度转型发展的有关做法，并对基地建设的瓶颈及相应突破口进行了讨论。通过探索多途径建设“工学结合”基地，取得了良好的实效，为人才培养质量的提升奠定了基础，相关经验可为同类院校提供参考。

工学结合；基地建设；食品科学与工程；专业转型

以地方本科院转型发展为突破口，调整高等教育结构是我国高等教育改革在“十三·五”期间的主要任务[1-4]。湖南文理学院积极响应国务院、教育部关于高校转型发展的政策，于2013年在湖南省率先启动全面开展教育教学综合改革、深度推进专业(集群)转型发展的工作，并将此作为学校发展的战略方向。目前，学校已先后筛选了两批转型发展试点专业，食品科学与工程专业位列其中。专业深度转型是一项系统性的工作，包括人才培养方案的重新制定、校内外实验实训平台基地建设、师资队伍建设、课程教学模式改革等诸多方面，有计划、有步骤地加强这些方面的工作，是推进专业深度转型的前提和保障。

“工学结合”是将学习与工作结合在一起的教育模式，它以职业为导向，充分利用校内、外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程之中[5-8]。……