李 丹，朱璐璐，钱 爽，任 浩

(南京林业大学，江苏 南京 210037)



海藻的开发现状和应用前景

李 丹，朱璐璐，钱 爽，任 浩

(南京林业大学，江苏 南京 210037)

海藻种类、性质多样，在海藻研究开发中显示了广阔的应用前景。海藻含有丰富氨基酸、脂类、纤维和无机成分等，目前通过适当改性处理，海藻纤维在食品、药品及生物质能源等领域均有一定程度的利用。综述了海藻分类、组成成分、开发现状基础上，讨论开发研究中目前面临的问题，如何增强海藻的利用率将海藻用于生物质转化中，既能充分利用海藻脂肪酸又能利用其大量的天然纤维，为海藻规模化利用和协助治理海岸污染指出方向。

海藻生物；全成分；开发利用

海洋面积占全球面积70%，海藻是海洋生物资源的重要组成部分，是海洋中最大的植物类群，与人类的生活生产和经济发展息息相关[1]。我国的海藻资源非常丰富、种类繁多，价格低廉，海藻的价值不仅体现在食用价值、动物饲料、功能药品等方面，而且在生物活性性质、生物质燃料、环保用纸等方面也发挥了重要的作用[2]。利用海藻研发的海藻衍生物产品污染小、成本低，例如海藻生物柴油有望被作为传统柴油的替代者，一方面解决了我国的化石运输燃料资源匮乏的问题，另一方面对保护环境有重要的积极意义[3]。 本文主要归纳了有关海藻研究的进展情况，并结合目前的研究状况阐述了我国海藻向更深层次开发的必要性和可能性，将为我国的海藻事业拓展新的研究方向。……