贾良梁 译自httk://www.geneeue.com/2016年1月11日



仔猪价格崛起

贾良梁 译自httk://www.geneeue.com/2016年1月11日

上周，美国早期断奶仔猪现货均价为57.54美元，18.14 kg(40 lb)的生长猪现货涨至64.52美元。几乎比几周前高出20美元/头，比上周高7美元。我们相信仔猪现货是真实供需的晴雨表。

买家绝不会多出不必要的钱。商品猪价格才刚刚超过100美元/头，早期断奶仔猪的价格就接近60美元/头很不寻常。

我们相信，仔猪价格的上涨是美国农业部12月1日生猪报告中显示的22.68 kg(50 lb)以下商品猪存栏下降了1 %的反映。杞人忧天担心屠宰厂吊链空间不足的经济学家的推断脱离实际。仔猪价格是被空置的吊链空间抬高的。这些猪不会被送到野地去！在育肥猪不足的情况下，屠宰厂怎么会见鬼的没有吊链空间呢？美国目前的育肥猪数量绝不可能超出屠宰厂的生猪屠宰能力。仔猪价格真的是供需关系的晴雨表。我们希望夏季瘦肉猪期货价格能够上涨。

1 一些摘要

去年同期美国的瘦肉猪价格为1.71美元/kg(77.37美分/lb)，而生猪出栏量为214.8万头/周。

目前，2016年6月瘦肉猪期货价格为1.70美元/ kg(77美分/lb)。与去年1月出栏124.8万头/周时的价格相同。去年6月的平均瘦肉猪价格就为1.70美元/ kg(77美分/lb)。1.70美元是个利润颇丰的价格，不是吗？我们争论的焦点是我们所见的美国12月1日22.68 kg(50 lb)以下生猪存栏量的减少将帮助我们抬高6月的猪价。我们所见的其他造成价格上涨的因素包括，目前由屠宰厂利润反映出来的猪肉需求。在瘦肉猪价格为1.15美元/kg(52美分/lb)，美国农业部胴体切块均价为1.57美元/ kg(71美分/lb)时，屠宰厂的毛利为40美元/头。利润颇丰。大型屠宰厂正在盈利，因为这让他们能在生猪供应下降时迅速提高生猪价格。而且，零售商、出口商、食品公司等买1.57美元/kg的账，尽管过去几周的生猪出栏量巨大，所有猪肉还是很畅销。随着生猪供应量的下降，猪价将迅速上升。

2 总结

仔猪价格在一周内上涨7美元/头真的是对供应量下降带来的强劲需求的反应。

本周我们将参加班夫猪肉研讨会( Banff Pork Seminar)，我们邀请您参加在Banff Springs酒店举办的嘉裕官方招待周二之夜(Official Genesus Reception Tuesday)。

下下周，我们将参加明尼苏达州猪肉大会( Minnesota Pork Congress)；再下周，参加衣阿华猪肉大会(Iowa Pork Congress)。我们将报道我们之所见。□□

原题名：Surge in Small Pig Prices (英文)

原作者：Jim Long