文/谷淑华(国际畜牧兽医杂志社)



中国饲料蛋白原料发酵行业的推动者——记浙江科峰生物技术有限公司

文/谷淑华(国际畜牧兽医杂志社)

图1　浙江科峰生物技术有限公司

编者按

中国是最大的动物生产国之一，也是最大的农牧蛋白原料需求国。长期以来，饲料工业的蛋白原料资源缺乏，一些高品质蛋白原料如鱼粉等主要依靠进口，并且随着畜牧行业的不断壮大，鱼粉等动物性蛋白的需求不断加大，这也加剧了鱼粉等高品质蛋白原料价格的攀升。受此影响，鱼粉在饲料中的使用也呈现下降趋势。因此，这迫使人们将关注点转移到其他资源上，如植物性蛋白。然而，植物性蛋白质存在众多不利于动物利用的因素，如具有抗营养作用，消化吸收率低，被其他物质包被着，等等。通过生物发酵技术，这些影响蛋白质利用的因素将被一一瓦解，低品质的蛋白也有可能成为动物可安心使用的高品质蛋白。浙江科峰生物技术有限公司是一家靠生物技术发展、成长起来的高新企业，长期专注于微生物发酵与生物工程方面的研究，一直致力于提升普通植物蛋白效能，成立以来不断创新，在豆粕原料发酵技术及产品质量上名列前茅。

2016年2月18日，这一天的天气一扫往日的阴沉寒冷，明媚、和煦的阳光洒满海宁市的每一个角落。小编很幸运地应邀来到位于钱塘江著名看潮景点边的浙江科峰生物技术有限公司(以下简称科峰生物，图1)，采访公司董事长章亭洲博士。……