夏俊花 译自 www. wattagnet.com(2016年2月5日)



加拿大禽蛋生产行业逐步淘汰传统鸡舍

夏俊花 译自 www. wattagnet.com(2016年2月5日)

蛋鸡生产行业将利用有关富集式和非笼养生产系统的最新科学技术。

加拿大鸡蛋生产方式从传统的饲养系统向其他饲养系统的转换已经开始，加拿大禽蛋生产者协会(Egg Farmers of Canada，EFC)宣称。

EFC代表1 000多家加拿大蛋鸡养殖场场主在2月5日的新闻稿中宣布了此项发展计划。

这种被称为“协调、系统化、市场导向式转型”的饲养方法，会将母鸡福利、人类健康、其他资源问题、环境影响和食品生产可持续发展因素都考虑在内。

“为了对现有最佳的科学研究做出反应，并考虑到改变消费者的偏好，让我高兴的是整个鸡蛋生产行业都已经同意执行一个将使我们的生产方法进一步多样化的有序过渡计划。”EFC主席Peter•Clarke说，“我们看到了利用研究和创新所带来的推进生产发展的巨大潜力，以实现可以克服所有会影响可持续食品生产的因素，其中包括来自环境对食品生产承担能力所表现出反应的每一种情况。”

1 传统的母鸡饲养方式预计将于2036年结束

这种重大转变将导致几乎50 %的鸡场从现在起实行的早在8年内要进行重建，同时包括承诺中止安装任何新的传统型母鸡饲养系统，EFC说。

目前，大约90 %的鸡蛋在传统型鸡舍中生产。另外10 %的鸡蛋产自富集式、自由活动式、大鸟笼式或散养式生产系统。

根据计划，为了接受国家工作组的监督，与整个鸡蛋供应链协作，鸡蛋生产行业预计在8年内实现大约一个50 %对50 %的混合式生产模式，在约在15年内实现大约85 %的替代型生产方式。……