腾丹

我院根据教育部有关高等院校教育的文件精神，遵循高等教育和酒店行业人才需求的规律，以教育部提出的“以教育思想观念改革为先导，以教学改革为核心，以教学基本建设为重点，注重提高质量，努力办出特色”作为宗旨，结合我院“一切为了学生发展”的办学理念，核心关注学生未来就业竞争能力、职业变换的适应能力以及可持续发展能力。在酒店管理特色专业建设过程中，始终坚持“一个标准，两个寻找，三个培养”的思路，突出专业特色。“一个标准”即一个酒店行业标准；“两个寻找”即指向行业找双师、向行业找课程；“三个培养”即指培养社会满意的人、培养行业满意的人、培养家长满意的人。可见，酒店管理特色专业建设，应以培养应用型管理人才为根本任务，合理构筑学生的知识、能力、素质结构体系，系统加强教学内容、课程体系、培养模式的改革，从而全面提升学生对市场的适应性和毕业生整体质量。

一、酒店管理特色专业建设的可行性分析

（一）酒店管理特色专业建设科学合理

在国家大力发展旅游业的市场经济条件下，面临社会对酒店专业化人才的大量需求，我院酒店管理特色专业建设符合酒店行业对酒店管理专业人才的需求。培养专业化的酒店管理人才，从生产运作资源角度出发，在一定程度上可以缓解星级酒店数量快速增长与酒店专业人才匮乏之间的矛盾，为酒店业的可持续发展提供人力资源储备；……