陈 功符彦姝

（1.湖南科技大学 人文学院新闻系，湖南 湘潭 411201；2.海南大学 人文传播学院，海南 海口 570228）



湖南辣椒文化产业链构架的思考

陈 功1符彦姝2

（1.湖南科技大学 人文学院新闻系，湖南 湘潭 411201；2.海南大学 人文传播学院，海南 海口 570228）

摘 要：湖南辣椒种植业历史悠久，民间食辣传统样式丰富多彩；有关辣椒的诗、词、赋、歌曲和其它咏辣文字很多，自近代以来，广为流传着大量名人与辣椒的趣闻轶事，辣椒软文化底蕴深厚。在当代消费社会里，构架湖南辣椒文化产业链切实可行，对推动湖南文化、经济的发展，提升民生质量有重要意义。构建湖南辣椒文化产业链可从三条路径着手：打破单一的作坊式辣椒加工的老路，多层面整合湖南辣椒文化资源，挖掘富含湖南食辣文化底蕴的辣椒文化新产品；大幅提升辣椒软文化在湖南辣椒文化产业链中的比重，打造有现代消费理念的辣椒文化精品；以旅游产业为轴心，借助现代文化设计理念，设计系列本土特色的辣椒文化形象，打造系列辣椒文化旅游胜地，大力发展湖南辣椒文化旅游产业。这三条路径互相推进，将共同构建有湖南特色的辣椒文化产业链。

关键词：湖南特色；辣椒文化产业链；文化设计；辣椒软文化；辣椒文化形象

湖南是全国食辣带中的色彩厚重区，辣椒种植历史久 远，民间食辣传统样式丰富，具有深厚的食辣文化底蕴。湖南大力发展辣椒文化产业、构架本土特色的辣椒文化产业链具有明显的优势和可行性；……