□ 海南省工业学校 朱成菊 黄彩波



强化食堂后勤管理，“护航”学生健康成长

□ 海南省工业学校 朱成菊 黄彩波

学校食堂工作是学校后勤保障的基础性工作，关系着广大师生的身体健康，牵系着千家万户的幸福，是师生、家长最关切的热点之一。学校必须要高度重视，常抓不懈。我校深谙食堂工作的重要性，自办学以来，就始终坚持“服务育人”的理念，本着“高标准、严要求、重实效”的原则，秉承“为学生提供优质服务，让学生接受优良教育”的“二优承诺”，将食堂工作作为“办好人民满意教育”及体现学校服务质量与水平的“窗口工程”抓严抓实。近三十年的办学历程中，学校食堂管理工作与学生宿舍管理工作一直都是学校对外宣传的靓丽名片。学校食堂更是以干净、卫生、安全、舒适的就餐环境和热情、周到的服务赢得了广大师生的好评。省教育厅、省食药监局、定安县食药监局等相关部门的检查组对我校食堂工作给予高度评价。2015年，我校食堂被全国绿色饭店工作委员会授予四叶级“国家级绿色餐饮企业”荣誉称号，这是我校食堂荣膺海南省“食品安全示范学校食堂”后获得的又一殊荣。

一、坚持自主经营，彰显人文关怀

食堂外包是很多学校的做法，我校也曾就是否将食堂对外承包产生过争议。但最终因为考虑到食堂外包后餐饮的价格、食品的卫生等难以把控，恐会影响到学生的利益，最后经学校领导集体讨论决定食堂不对外承包、承租，继续由学校依法自主经营。……