张玉清 魏怀生

摘要：本研究针对不同企业的不同需求，探索了几种校企合作、产教融合的有效途径;建立了通过提升自身服务能力谋求校企深度合作长效机制;建立了校企双栖双管双向发展师资队伍建设机制;构建了“3台3化”能力递进式人才培养模式，凸显了“职业能力”与“可持续发展能力”并重的育人特色;创新了校政企共建实训基地机制;进行了“双融、三基于”推进项目化课程改革。

关键词：产教融合;实训途径;专业建设;“3台3化”模式

中图分类号：G718     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2016）05-0114-03

一、基于“产教融合”的高职食品营养与检测专业建设改革背景

一是高职教育人才培养与区域产业行业对人才规格要求脱节的现状。目前高等职业教育培养的学生仍然大多存在技能差、发展后劲不足的问题;企业招不到能胜任岗位的高技能人才，学生找不到工作的现象普遍存在;学校在校企合作中的“交换能力”不足，校企间合作层次低，企业参与人才培养的积极性不高，校企合作的长效机制没有建立。二是高等职业教育重心的改变。国家教育部教高[2006]16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出：切实把工作重点放到提高质量上来;以服务为宗旨，以就业為导向，走产学结合的发展道路;全面提高高职教育教学质量应着力“实践基地建设，教学团队建设，保障体系建设”;大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式。三是我院专业建设改革基础与优势。……