黄熙雅

邂逅意大利，那是山水海的亚平宁半岛，那有托纳多雷的电影，徐志摩笔下的翡冷翠，还有“巴乔们”的性感。“生活不止现在苟且，还有诗和远方。”意大利就是有诗也有远方，当你把意大利情怀放进心里时，然后看向彼岸，那里美丽，性感，如花盛放。一个藏匿于繁华都市中寂静的地方——香意餐厅，为我们带来最纯正的意大利风情、最浓郁的意式地中海味道。身处这个地道地中海餐厅中，觥筹交错间，你会怀疑我们究竟是邂逅了香意餐厅，还是邂逅了意大利？下面为您娓娓道来香意餐厅那些无法让人抗拒的美食。

意式薄切小牛肉配金枪鱼酱

Vitello Tonnato

意大利人认为很多动物要发育到一定程度才能体现其风味，香意餐厅选用澳洲小牛肉，65度低温烹熟切成薄片后，形似花瓣，在小牛肉下铺上由金枪鱼调制的酱汁，搭在清新的带枝水瓜柳，一并放入嘴巴里，口感少油腻而不失柔和。轻轻咬下一块意式小牛肉，浓郁的咸香、酸爽的味道在舌尖弥漫开来，再配上一杯意大利的瓦尔普利切拉干红美酒。

碳烤章鱼沙拉配烤土豆

Twice Cooked Octopus

八爪鱼是源自加利西亚的莱肴，而意大利人对八爪鱼是格外的喜爱。香意餐厅的碳烤八爪鱼，用橄榄油低温两个半小时烤制，配上干葱的酸辣、芝麻菜的微苦、口感丰富，是一道上佳的开胃菜，肉嫩无骨刺。虽是碳烤，但肉质仍保持嫩软而不会过韧，八爪鱼新鲜饱满，细腻的肉质配上意大利威尼托的索阿维干白，让人回味无穷，唇齿流芳。……