李增烈

近年来时有暴雨成灾的报道，您可知道暴食也可成灾？

据报载，一名女性病人前一天吃了年糕，午饭吃的面条，饭后看电视期间，从中12点到下午5点，不停地吃土豆片、爆米花、点心、瓜子，又喝了许多水，最后发生急性胃扩张。手术抢救中发现，她的胃膨胀到正常人的30多倍！胃壁上有许多小裂口，并有胃液外流，医生从胃内取出的食物足足装满了两脸盆！病人最终因抢救无效而死亡。

没东西吃会饿死人，可怜这位竟是被过多食物撑死的！真是悲从喜来，其中不无教训可取。

我们的胃很像一个橡皮囊，但远比普通橡皮囊精致灵巧，不但有带“闸门”的出入口，而且其整体是由三层肌肉组织构成：外层纵行，中层环行，内层斜行，这种结构不但使胃能胜任搅拌的作用，并使它有一定的伸展性。胃的最内层称为黏膜，大部分呈纵行皱褶，好像舞蹈演员的折叠裙，这种结构不但扩展了进行消化的面积，也有利于胃容积的扩张。成年人的胃一般可容纳1～2升食物，伸缩性较大，遇上可口食物，偶而多吃一点也无妨。胃底部和胃体上部是存储食物主要场所。通过神经和内分泌调节，胃部肌肉规律性收缩，“闸门”适时开关，从而将胃内已经消化好的食物排空到十二指肠。在腹腔内有它的左邻右舍，如肝脏、胆囊、十二指肠、食管、结肠、胰腺及大血管等，各自占有一定的空间互不侵扰，而又排列十分紧凑，并无“空地”。

世间万事万物都有一个限度，胃容积也不例外。前述病人胃被扩张30倍，也就是容积达到30～60升，不计食物，只按水算，重量也是30～60公斤！……