陶观武

韩国是中国的近邻，历史上，中韩两国人民相处友好。韩国的文字中也有不少中国汉字，名胜古迹也多以中国汉字命名，如青瓦台、景福宫、光化门、大汉门等。首尔新罗观景台还专设接待中国宾客的迎宾馆，“迎宾馆”三个汉字气势宏伟。在迎宾馆的围墙上，中国汉字“囍”字格外醒目。

《大长今》、《来自星星的你》等韩剧在中国的热播，国人对韩国的风土人情有了进一步了解。韩国也成为国人出境旅游的主要目的地之一，许多旅行社都把《来自星星的你》的拍摄地首尔南山公园、南山塔作为必去的参观景点。

韩国料理一般以四人为一桌，有的餐馆要求客人脱鞋进入，餐厅系木地板铺设，小桌两边各坐两人，有棉座垫供客人坐用，类似日式榻榻米。韩国餐饮主要品种有海鲜火锅、石锅拌饭、烧烤、参鸡汤等。海鲜火锅内有虾、蛤蜊、海鱼等，配以大白菜、黄豆芽、海带、豆腐、粉丝、胡萝卜等蔬菜，整个火锅荤素搭配，赏心悦目，鲜活的海鲜，经火锅烧煮后，汤汁鲜美可口。除火锅外，一般还配有泡菜，酱黄瓜、酱萝卜丁、豆干、小鱼干之类的小碟6～8碟。

至于石锅拌饭，实则是石头制成的碗。石碗在火上烧热，将米饭、肉片、叶菜、粉丝、海带等放入碗中，再加入一个生鸡蛋拌而食之。石碗在烧热后温度较高，服务员连底盆带碗一起端上桌，客人用餐时，手不能碰到碗，用筷子把米饭和菜拌匀，拌的过程中，石碗的滋滋声与菜肴的香味融汇交织，令人食欲大开。石锅拌饭是韩国传统美食，也是韩国饮食文化的重要组成部分，一直以来都是韩国饮食文化的骄傲。……