APP下载

水培红薯叶 观赏食用两相宜

2016-01-16盛昭园

食品与生活 2016年1期

盛昭园

花言草语 乐活

红薯叶含有多种维生素,有助于降低血糖,还能防治夜盲症、保护视力、提高免疫力,是非常健康的蔬菜。其枝条柔软,红色的藤蔓配碧绿的叶子亦非常美观。一年四季只要有新鲜红薯,就可以动手水培。

选择红薯

红薯是旋花科植物甘薯的块茎,越是肥大营养物质储藏得越多,也越能萌发出更多的茎叶。

有些红薯在菜场卖的时候已萌发小芽,这种红薯买回来茎叶生长会非常快,一周左右就能营造出一片绿意,但只能将发芽的那一端向上放置,在造型上有了局限。未发芽的红薯则可能需要等待两周或更长时间。红薯有一个非常有趣的特点,那就是整个块茎表面在适当的条件下都能萌发出新芽而不局限于顶端。在水培的时候露出水面的部分会发出数个芽,而在水面以下的部分则会长出根须。

选择水培器皿

水培红薯叶对器皿的要求不高,造型优美的玻璃瓶、陶瓷盆,普通塑料盒甚至喝剩的酸奶瓶、饮料瓶都可以拿来废物利用。有趣的是,利用红薯或长或短或胖或瘦的差异来搭配不同的容器,能够制作出意境不同的造型。如果容器较大,可选择肥壮的红薯,当然您也可以选择细长型红薯配合长颈花瓶,或者弯曲型搭配水仙花盆,全凭个人的创意。

加水

水培非常简单,只需要清水,但水量非常有讲究,只能淹没红薯的一半,红薯的另一半一定要露在水面上,否则几天后红薯就会腐烂。也可以在器皿里放置石块等搁置红薯,起到固定作用。……

登录APP查看全文