“543”双轨制旅游人才培养模式研究

于春雨

(黑龙江工业学院 经济系，黑龙江 鸡西158100)

摘要：针对国内旅游专业校企合作人才培养模式的现状及存在的问题，提出了“543”双轨制旅游人才培养模式。“双轨制”是该模式可持续发展的必然要求，“三全”是该模式实施的重要环节，科学的旅游企业选择机制是该模式实施效果的有力保障，“五能”“四促”型理论和实践教学体系是该模式构建的核心内容，校企全方位合作的领域、学生能力培养的重要环节、企业收益的主要方面是该模式的重要体现。

关键词：旅游人才培养；校企合作；“543”双轨制

作者简介：于春雨，硕士，副教授，黑龙江工业学院。

基金项目：黑龙江省高等学校教改工程项目“‘543’双轨制旅游人才培养模式研究”(项目编号：JG2013020021)。

文章编号：1672-6758(2015)03-0012-3

中图分类号：G642

文献标识码：A

Abstract：This paper analyzed the present situation of cooperation between school and enterprise in the training mode of domestic tourist talents and pointed out the key factors in the construction of “543” dual-track system of tourism talents training . The paper discussed the connotation of the “543” double-track system training mode, which is an inevitable requirement of the sustainable development. Among the “543” double-track system, the “San Quan”in Chinese is the most important link ,however the scientific selection mechanism is the powerful guarantee for the implementation of this model. The “Five Can”, the “Four Promotion” are the core of the mode. Cultivating the abilities of the students and obtain the benefits are important tasks for enterprises which reflected the value of the model.

旅游企业需要既能操作，又能管理，既有创新创业能力，又有发展潜能的人才，但目前高校人才的培养规格不能满足企业的要求。现有的校企合作模式不够科学合理，给企业带来的收益不够，使得企业参与校企合作的动力不足。为适应企业需求，优化人才培养模式，提高人才培养质量，实现旅游企业与高校的双赢，应该构建一种有效的旅游人才培养模式。

一国内旅游专业校企合作人才培养模式现状及存在的问题

中国旅游专业校企合作比较多的形式是工学结合，以订单式、“2+1”、“股份合作”模式居多。

旅游专业订单式人才培养模式是高校与旅游企业针对社会和市场需求共同制定学校旅游专业人才培养方案，签订用人订单，并在实训、实验、师资培养等方面合作，通过学习与实习方式在学校和旅游企业进行教学，毕业生直接到用人单位就业的一种产学研结合的模式。……