松花粉安全性毒理学研究

陆梅，严峰，罗海燕，王国斌，沈华，李蕾

(江苏吉贝尔药业有限公司，江苏 镇江 212009)

摘要：目的检验松花粉作为保健食品的安全性。方法按原卫生部发布的《保健食品功能学评价程序和检验方法规范(2003年版)》中安全性毒理学评价程序和检验方法规范进行检测。结果急性毒性实验表明该产品为无毒级；遗传毒性实验表明松花粉未见遗传毒性作用；大鼠30 d喂养实验表明未见异常。结论松花粉能够安全服用。

关键词：松花粉；急性毒性；遗传毒性；安全性

作者简介：陆梅，女，研究方向：药理学，E-mail：lmei1968@163.com

中图分类号：R285.1文献标识码：A

Toxicological research on the edible safety of pine pollen

LUMei,YANFeng,LUOHai-yan,WANGGuo-bin,SHENHua,LILei

(JiangsuJibeierPharmaceuticalCo.,Ltd.,Zhenjiang212009,China)

Abstract：ObjectiveTo evaluate the edible safety of pine pollen as health food.MethodsAccording to Health Food Function Evaluation Procedure and Inspection Method Specification,released by Ministry of Public Health,the safety and toxicology were tested as health food.ResultsAcute toxicity experiment showed that the product was a non-toxic level;Genetic toxicity experiment showed that pine pollen did not see the genetic toxic effect;30 days feeding experiments of rats showed no exception.ConclusionPine pollen can safely take.

Key words:Pine pollen;Acute toxicity;Genetic toxicity;Edible safety

松花粉是马尾松和油松的干燥花粉，在传统医药学中具有悠久的应用历史。《神农本草经》将松花粉列为“上品”。现代研究表明，松花粉中含有22种氨基酸(其中含有8种人体必需的氨基酸)、14种维生素、30余种矿物元素和上百种活性酶，此外还含有核酸、纤维素、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、胆碱、磷脂等[1,2]。松花粉在我国有着悠久的应用历史，《中国药典》2005年版记载：“松花粉燥湿，收敛止血。用于湿疹、黄水疮、皮肤糜烂，脓水淋漓，外伤出血、尿布性皮炎[3]。近年来，随着人们对松花粉的研究不断深入，松花粉逐渐成为人们日常营养保健的佳品[4,5]。为研究松花粉作为保健食品及普通食品的安全性，对其进行了安全性毒理学研究。

1材料与方法[6]

1.1样品松花粉购自云南惠尔生物科技有限公司。经江苏省药品检验所刘午霞教授鉴定为松花粉。受试样品以蒸馏水制备成一定的浓度供实验用。……