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饺子VS爱情

2016-01-12许圣义李荣兰

烹调知识 2016年1期
关键词:挂面面条饺子

许圣义 李荣兰

笔者听说过爱情与烧饼有关,苏维埃(俄共布)和苏联的缔造者——列宁曾谈到他的爱情,列宁风趣地说,当时他们以各种聚会的形式为掩护,来讨论马克思主义,有一次是吃春饼,他认识了娜佳,“确切地说,当我吃第四张春饼的时候,我爱上了她。”

不久,列宁被迫流放到远东西伯利亚。“到了流放地后,我心里特别想她。有一段时间想得什么也干不下去了。我就给她写了一封信,向娜佳求婚:‘请你做我的妻子好吗?信寄出去后。我天天盼着回信,有一天终于盼来了,娜佳衷情地回复说:‘有什么办法呢,就做你的妻子吧。”

今年春节,笔者又听说几个与饺子有关的爱情故事,虽属趣闻轶事,却别有情趣,特整理如下,以飨读者诸君。

春节前夕,老同学聚会,宴席上来一盘饺子时,笔者的一位高中同学触景生情,说他如今有着一个贤慧的妻子,有着一个幸福的家庭,有一段美妙的爱情,就缘于饺子。下面就是他的讲述——

齐家融融聚桌前,

举筷夹起月牙弯。

入口浓浓皆是情,

团团圆圆盼来年。

——这是一则谜语。谜底是什么呢?想必大家都知道了,是饺子,是美食!

“好吃不如饺子”。饺子是最具中国传统特色的美食,也是中国最常见的食品之一。然而,饺子岂只是美食?窃以为,饺子既是物质的,亦是精神的。因为饺子曾经蕴涵着我的爱情,饺子给了我幸福的滋味和爱恋的感觉。

1987年再次高考名落孙山之后,我失落地到异地去复习功课,我只是想换一个环境,调整一下心情,为自己来年的再次冲刺的精神做放松和充分的准备。那是个邻省的一个小城,食物方面面食很多,但最多的是面条和馒头以及馅饼。我和几个住校的同学在学校的食堂与几个教师一起吃。食物的好坏对于我来说已经麻木了,我的要求也不高,只要每天都能吃饱,有精力看书就够了。那天去食堂,一边默记着一个很难的世界地理名词解释,一边不在意地扫了一眼写食谱的小黑板。只见上面歪歪扭扭地用粉笔写着:扁食、炒面条。

轮到我买饭的时候,我随口说:“来两张扁食。”卖饭的大师傅惊愕地看了我一眼,笑了,道:“书呆子,扁食是饺子”。我这才从那个地理名词中缓过神儿来,嗫嚅道:“哦,哦,我以为是烙饼呢。”那天我吃了足有500 g饺子,虽不算可口,但却是到那个小城两个月之后吃的第一顿饺子。并且我生平第一次知道这里人们把饺子叫做“扁食”。

快过国庆节的时候,我在那个城市的表姐要带孩子到南方去探亲,要我去看门。我很高兴,因为在那里我就可以有更多的学习时间了。我买了许多挂面,几棵白菜,一瓶酱油,也买了十几只鸡蛋,因为我觉得自己需要补补脑子了。饭菜就是这样上顿挂面下顿挂面地对付,但我觉得很惬意,因为可以一边吃着面条,一边看书,看到夜里几点也没有人干扰。

国庆节放假,学校里的食堂不开火了,学生也都放假回了家,我的吃饭问题就更依靠那挂面了。国庆节当天,我吃了面条,拿本书到阳台上,边看书,边仰望着静穆的天空里一轮初升的月亮。心里不由得有几丝凄凉的感觉,想起了远在千里之外的家乡,想起了亲人,心头一缩,似乎眼眶也酸了起来,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”啊。正在我有些悲伤的时候,忽然听到有人敲门。我疑心是在敲对门家的门,依然对着天空发呆。“笃、笃、笃”,我听清了,确实有人在敲我的房门。

开门看时,只见我们同在一个复习班里的一个女生手里拎个饭盒,见了我很友好地笑了笑:“我还以为你不在家呢。我家其实就在你表姐家的对面楼上。我家包了饺子,我就给你送来尝一尝,今天过节了啊。”

我感动得有点想哭,但又实在不好意思。慌忙地让她进屋,让坐,给她倒水。她说:“别忙乎了,快趁热吃吧。”

我坐下来狼吞虎咽地吃起来,好久没吃到这么可口的饺子了。吃了几个,抬头看了她一眼,有些不好意思了。她也笑了,说:“我不看你吃了,你开学把饭盒给我带学校就行了,祝你节日快乐吧。”说完就转身离开了。

我边吃饺子,边体会着这意外的温暖,在这样的日子里,在这样一个人地两生的城市里,还有人能想到一个离家千里的我,真是一大幸事啊。我暗下决心,一定要考上大学,回报她对我的关爱与怜惜。也许爱情的力量是无穷的,我原本成绩不太好,可是,经过努力,我终于和她一块考上了河南财经学院。领到通知书那天,我们热烈拥吻,久久不愿分开,后来水到渠成,大学毕业后便组成幸福的家庭。双方父母亲朋都戏称我们这叫“饺子恋”。

婚后,厨房成了她的革命根据地,日日上演锅碗瓢盆进行曲。做的最多的,就是饺子。她包饺子时,我打下手,但总是笨手笨脚的,包出来的饺子个个都是四不像,就连剁馅,也永远只会猪肉莲藕馅。但无论怎样,我们都吃得有滋有味,因为饺子早已成为我们爱情的标志,诋毁饺子便是诋毁我们的爱情。

成家之后,因为工作需要,我也是天南地北的跑,可以说游遍了祖国的名山大川,吃遍了各地的美食珍馐,然而,我最衷情的还是妻子做的饺子。如今我们夫妻高兴时吃饺子,生气时也要吃饺子,一顿饺子下来,昔日的温暖萦绕心间,所有的不如意,所有的郁闷与纠结便烟消云散,我们情感弥笃,这都多亏了饺子。不是有句名诗嘛,叫作“红豆生南国,此物最相思”,但是,我要说的是:“饺子寄真情,情缘堪珍惜。” (未完待续)

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