人rén们men过ɡuò年nián的de时shí候hou习xí惯ɡuàn吃chī饺jiǎo子zi，是shì取qǔ新xīn旧jiù交jiāo替tì“更ɡēnɡ岁suì交jiāo子zǐ”的de意yì思si，“子zǐ”就jiù是shì“子zǐ时shí”。因yīn为wèi白bái面miàn饺jiǎo子zi形xínɡ状zhuànɡ像xiànɡ银yín元yuán宝bǎo，一yì盆pén盆pén饺jiǎo子zi端duān上shànɡ桌zhuō，象xiànɡ征zhēnɡ着zhe“新xīn年nián大dà發fā财cái，元yuán宝bǎo滚ɡǔn进jìn来lái”的de意yì思si。