赵 楠 刘公言 刘 磊 朱岩丽 李福昌（山东农业大学动物科技学院，泰安271018）



饲粮泛酸添加水平对3～5月龄獭兔生产性能和抗氧化功能的影响

赵 楠 刘公言 刘 磊 朱岩丽 李福昌∗
（山东农业大学动物科技学院，泰安271018）

摘 要：本试验旨在研究饲粮泛酸添加水平对3～5月龄獭兔生产性能和抗氧化功能的影响。试验选用体况相近的3月龄獭兔200只，随机分成5组，每组40个重复，每个重复1只。5组獭兔分别饲喂泛酸添加水平为0、10、20、40和80 mg／kg的基础饲粮，饲粮中泛酸含量实测值为6．68、15．16、27．32、48．80和88．65 mg／kg。预试期7 d，正试期53 d。结果表明：1）饲粮泛酸添加水平极显著影响平均日采食量（P＜0．000 1），显著影响料重比（P＝0．045 2），且在饲粮泛酸添加水平为40 mg／kg时料重比最低，对平均日增重无显著影响（P＝0．140 1）。2）饲粮泛酸添加水平极显著影响毛皮面积（P＜0．000 1）和被毛长度（P＜0．000 1），对毛皮重量无显著影响（P＝0．106 0），毛皮厚度有先升高后降低的趋势（P＝0．051 5）。随着饲粮泛酸添加水平的提高，毛皮面积及被毛长度先升高后降低，且分别在泛酸添加水平为40和20 mg／kg时达到最大值。3）饲粮泛酸添加水平极显著影响肌肉滴水损失（P＝0．003 6），显著影响肌肉的红度值（P＝0．024 6）与黄度值（P＝0．015 4），而对屠宰率（P＝0．702 8）、45 min内pH（P＝0．100 7）、剪切力（P＝0．317 3）和亮度值（P＝0．411 1）均无显著影响。当饲粮泛酸添加水平为40 mg／kg时滴水损失最小，黄度值先升高后下降，在饲粮泛酸添加水平为40 mg／kg时达到最大值。4）饲粮添加40 mg／kg泛酸显著降低肝脏中8－异前列腺素F2α（P＝0．049 5）、蛋白质羰基含量（P＝0．019 5），极显著降低血浆中8－异前列腺素F2α含量（P＝0．001 0）。综合本试验测定指标，3～5月龄獭兔饲粮适宜的泛酸添加水平为20～40 mg／kg（饲粮中泛酸的实测含量为27．32～48．80 mg／kg）。……