李光宇 李永玲 张明晓

非线性化学指纹图谱在大豆品种鉴定中的应用

李光宇 李永玲 张明晓

（西南大学化学化工学院，重庆 400715）

市场上大豆种子品种多样，质量参差不齐，实现对大豆品种快速、准确、可靠地鉴定，对保障农民利益及种子质量管理有极为重要的意义。本文利用非线性化学指纹图谱技术结合模式识别的方法对10种常见的大豆品种进行了鉴定研究。结果表明：不同品种的大豆种子，其化学指纹图谱的特征参数差异较大，在聚类分析及主成分分析中均能被准确分离鉴定；而属同一品种下的不同批次的大豆种子，其图谱特征参数差异较小（最大相对标准差为3.3%），在聚类分析及主成分分析中均被成功归为一类。因此，非线性化学指纹图谱技术是一种新型有效地鉴定大豆品种的分析方法。

B－Z振荡反应 大豆种子 品种鉴定 模式识别 非线性化学指纹图谱

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸及B族维生素等营养物质，是植物蛋白的主要来源，也是世界上产量最多的油料作物。随着农业科技水平的进步与发展，越来越多的新型大豆品种被培育出来。新型大豆品种往往具备抗病虫害能力强、产量大、营养价值高等优良特性，具有更好的适应性与经济性。然而，在种子品种多样化、良种需求扩大化的过程中，假种子问题也日益显现出来。假大豆种子通常采用以次充好的方法冒充优良品种，更有甚者，直接使用商品食用大豆冒充大豆种子进行销售。……