张 霁，Anna ŚLIWIŃSKA，Tamara ZALEWSKA，Jerzy FALANDYSZ，王元忠,*

（1.云南省农业科学院药用植物研究所，云南 昆明 650200；2.气象与水管理研究所，波兰 格丁尼亚 81-342；3.格但斯克大学，波兰 格但斯克 80-308）

云南栽培与野生巨大口蘑中放射性核素的活度浓度测量

张 霁1，Anna ŚLIWIŃSKA2，Tamara ZALEWSKA2，Jerzy FALANDYSZ3，王元忠1,*

（1.云南省农业科学院药用植物研究所，云南 昆明 650200；2.气象与水管理研究所，波兰 格丁尼亚 81-342；3.格但斯克大学，波兰 格但斯克 80-308）

采用高纯锗伽马能谱仪测量云南栽培与野生巨大口蘑中人工放射性核素137Cs和天然放射性核素40K、226Ra、214Bi、214Pb的活度浓度。结果显示，137Cs、40K、226Ra、214Bi、214Pb活度浓度最高值以干质量计，在2011年样品菌盖中分别为小于6.1、821、小于66、140、145 Bq/kg，在菌柄中分别为6.7、926、小于50、16、27 Bq/kg；在2012年样品菌盖中分别为13、3 323、79、82、85 Bq/kg，在菌柄中分别为6.6、1 194、127、31、39 Bq/kg；在2013年样品菌盖中分别为11、1 417、92、14、32 Bq/kg，在菌柄中分别为7.9、1 139、小于58、19、27 Bq/kg。样品中137Cs活度浓度远低于国家限量标准及欧洲与日本等受放射性污染地区真菌的活度浓度，40K、226Ra、214Bi、214Pb活度浓度处于正常水平。表明产于云南的巨大口蘑未受到137Cs放射性污染，食用无核辐射安全风险。

食用菌；高纯锗伽马能谱仪；放射性活度；137Cs

食用菌富含蛋白质、多糖、维生素以及多种营养元素，是重要的食物来源之一[1]。由于大型真菌具有富集元素的特性，因此除人体必需的营养元素外，研究食用菌中放射性核素活度水平及其对人体健康的影响具有重要意义[2-5]。早期研究主要调查核武器试验放射尘对食用菌放射性核素活度的影响[6]。至1986年4月26日，前苏联切尔诺贝利核泄露事故后，欧洲各国开展了大量有关野生菌中放射性核素的研究[7]。2011年3月11日，受里氏9.0级地震影响，日本福岛核电站发生泄漏事故，核辐射问题再次引起世界关注。……