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高效液相色谱法同时测定8 种丛生竹竹叶中香豆素类成分

2015-12-21岳永德

食品科学 2015年20期
关键词:标准

姚 曦,岳永德,汤 锋

(国际竹藤中心,北京 100102)

高效液相色谱法同时测定8 种丛生竹竹叶中香豆素类成分

姚 曦,岳永德,汤 锋

(国际竹藤中心,北京 100102)

竹叶用体积分数80%乙醇为提取溶剂进行快速微波辅助萃取,采用高效液相色谱法测定样品中10 种香豆素类化学成分(茵芋苷、东莨菪苷、东莨菪内酯、伞形酮、6,7-二甲氧基香豆素、香豆素、补骨脂素、花椒毒素、5,7-二甲氧基香豆素、茴芹内酯)。标准品连续5 次进样和在3 d内多次进样,峰面积的相对标准偏差均不高于3.47%。对2 属8 个丛生竹竹种(梁山慈竹、牡竹、龙竹、勃氏甜龙竹、硬头黄竹、黄金间碧玉竹、粉单竹和青皮竹)竹叶样品分析,共检出5 种香豆素类化合物,含量在2.07~67.54 mg/kg之间。黄金间碧竹中总香豆素含量最高,为103.77 mg/kg,梁山慈竹中总香豆素含量最低,为27.32 mg/kg。簕竹属组的4 种竹叶香豆素总体含量水平明显高于牡竹属组。

丛生竹;竹叶;香豆素;高效液相色谱

中国竹类资源丰富,栽培利用历史悠久。随着现代研究的深入,竹叶中多种有效成分,如黄酮及其苷类[1-3]、多糖[4]、挥发油[5-6]、酚酸类[7-8]、矿质元素[9]等多种类型天然活性物质,不断被重新发掘认识并加以利用[10-11]。香豆素及其衍生物广泛应用于医药、农药、食品、香料等领域当中[12],天然香豆素特有的生物学和生理学性质,如抗炎抑菌、降压、抗心律失常、抗骨质疏松等,特别是某些种类香豆素具有的抗肿瘤和抗HIV活性[13],引起了国内外研究人员的广泛关注。目前,从化学利用角度,毛竹等散生竹种研究较多,而丛生竹报道较少。……

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