曹锦华 ，沈丽平 ，熊亚琴 ，周福才 ，程立宝 ，陈学好 ，吴力人

（1.江苏淮安市清浦区农业技术推广中心，223003；2.淮安市清浦区农业委员会；3.淮安生物工程高等职业学校；4.扬州大学园艺与植物保护学院；5.江苏省农业科学院）

淮安红椒是淮安市生产规模最大的设施蔬菜品种，于2013年3月28日被注册为中国地理标志著名商标，发源于淮安市清浦区黄码乡许庄村，现在淮安及周边（中国地理南北分界线南北纬10°左右地区）生态条件类似区域广泛种植，年种植面积达26 600 hm2以上。淮安红椒果实为粗牛角形，长15～20 cm，粗4 cm左右，红果、颜色鲜艳、着色均匀、表面光滑、果肉厚，属微辣型。

辣椒的产量主要取决于单果质量、采收期、单株开花数及坐果数[1，2]，显然，定植密度与坐果数及单果质量密切相关。淮安红椒虽栽培历史已近30 a，但长期以来，缺乏统一的技术标准，如最适品种、最佳密度、最佳果实负载（单株留果数）等一直缺乏系统的研究，因而，难以实现模式化栽培，导致产量起伏较大。模式化栽培的首要任务是探索特定品种的最佳密度，实现单位土地面积的最大产出。本研究以前期引进筛选并已成为主栽品种的超越2009红椒为试材，研究其在不同定植密度下生长发育及产量的差异，以期为优化淮安红椒的群体结构、实现淮安红椒优质高效栽培目的提供指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为淮安市清浦区当前主栽的优良红椒品种超越2009，其主要特征为早熟、株型紧凑、商品性好、抗逆性强、果实粗牛角形、果色红润。

1.2 试验设计

试验于2013年7～11月在淮安市清浦区武墩现代农业试验园区钢架单体大棚进行，大棚宽6.3 m，行间走道宽0.2 m，走道两边作畦，畦宽3 m。辣椒7月10日播种，8月17日移栽定植，每小区定植20行，2个处理（密度）间隔1行，行距统一为60 cm，设置密度为 45 000、52 500、60 000、67 500、75 000 株/hm2共5个水平，通过调整株距获得设定的密度，对应的株距分别为 37、32、28、25、22 cm。每个处理 2 次重复。

在全株果色转红时（11月13日）整株挖起，每个处理取10株，测定根、茎、叶、果实数量和质量，求平均值进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同定植密度下辣椒根、茎、叶鲜质量比较

由表1可见，定植密度对辣椒根、茎鲜质量的影响不大，对叶鲜质量的影响较明显，总体而言，较低的密度利于根、茎的发育和叶鲜质量的增加。在密度为45 000～60 000株/hm2时，叶鲜质量差异不显著，当增加至67 500株/hm2时，叶鲜质量反而下降。叶片是植物进行光合作用的主要器官，在一定范围内，通过增加密度可以增加叶鲜质量，从而增加光合产物，但当密度进一步增加时，由于叶片间相互遮荫，特别是下层叶片因遮蔽而难以获得充足的阳光，导致叶片生长发育不良，鲜质量下降。

表1 不同定植密度下辣椒根、茎、叶鲜质量以及商品果数、单果质量、单株产量、总产量比较

2.2 不同定植密度下的单株商品果数、单果质量、单株产量及总产量比较

由表1可见，密度对单株商品果数的影响不显著，但对平均单果质量的影响较大，较低密度下的平均单果质量极显著高于较高密度下的，说明密度对产量的影响可能主要是通过影响单果质量而实现的。45 000株/hm2的定植密度对提高平均单果质量最为有利；定植密度45000株/hm2和60000株/hm2处理，处理间单果质量差异不显著，而当定植密度提高到75 000株/hm2时，单果质量显著降低，因此，在生产上建议采用较低的定植密度，不仅有利于单果质量增加，而且有利于改善田间通风状况，降低病虫害发生，从而降低生产成本和果实农药残留。

定植密度对单株产量的影响较大，较低的密度有利于单株产量的提高。随着密度增加，单株产量极显著降低，定植密度45 000株/hm2和52 500株/hm2处理，单株产量存在显著差异，均极显著高于其他3个密度处理；当密度进一步增加时，产量不升反降，这可能是由于高密度下叶鲜质量下降导致光合产物减少而影响了果实的发育。

定植密度对总产量的影响较大，中等密度水平有利于单位面积产量的增加。定植密度52 500株/hm2和60 000株/hm2（中等密度）处理，折合每1 hm2产量显著高于其他密度处理，且两者间无显著差异，因此，红椒品种超越2009的最适宜的定植密度为52 500 株/hm2。

3 讨论与结论

本研究以淮安目前主栽的红椒优良品种超越2009为试材，研究了不同定植密度对辣椒根、茎、叶鲜质量及单株商品果、平均单果质量、单株产量、单位面积产量的影响。结果表明，定植密度为52500株/hm2和60 000株/hm2处理，每1 hm2产量显著高于其他密度处理，且2个密度处理间产量差异不显著，因此，红椒栽培密度建议在52 500～60 000株/hm2较为适合，其中52 500株/hm2最好，最有利于提高单位面积产量。

优质高产的辣椒生产是一个合理群体形成的过程，生产上追求的是群体高产，而不是个体高产。构建合理的群体，提高群体质量来实现辣椒稳产高产的技术研究已日益受到重视[3]。不同密度通过影响群体辣椒营养状况、冠层的光截获、光分布特征以及群体光合环境等影响辣椒群体光合碳同化能力，最终影响果实产量和品质[4～6]。本研究发现，定植密度为45 000～60 000株/hm2时，并不显著影响叶片的生长发育，但当进一步增加至67 500株/hm2时，叶片的生长发育受到抑制，表现为叶鲜质量下降，可见在高密度下，群体叶片的光合碳同化能力下降。说明生产上盲目增加密度不仅不利于叶片发育和产量提高，而且还会导致田间郁闭、病害发生率增加、群体早衰等，因此，应根据品种选择合适的密度。

[1]马艳青.我国辣椒育种进展与前景[J].长江蔬菜，1998（3）：1-4.

[2]王兰兰.构成辣椒产量几个数量性状的灰色关联分析[J].甘肃农业科技，1999（1）：23-24.

[3]陈彩能，潘连公.日光温室越冬茬青椒无公害生产技术规程[J].农业工程技术：温室园艺，2009（12）：41.

[4]陈惠哲，朱德峰，饶龙兵，等.强化栽培对水稻后期群体质量及产量形成的影响[J].华中农业大学学报，2006，25（5）：483-487.

[5]王绍华，曹卫星，姜东，等.水稻强化栽培对植株生理与群体发育的影响[J].中国水稻学，2003，17（1）：31-36.

[6]易俊良，陈立云，肖应辉，等.超级早稻陆两优996不同栽插密度的群体性状及生理特性研究[J].农业现代化研究，2008，29（1）：116-120.