刘超，张曜武

（青岛科技大学化工学院，山东青岛266042）

不同方法制备的党参复方多糖的抗氧化活性研究

刘超，张曜武

（青岛科技大学化工学院，山东青岛266042）

目的：对不同方法制备的党参复方多糖的抗氧化活性进行研究，并对多糖纯化程度与其活性的相关性进行探索。方法：采用膜分离工艺制备党参复方总多糖，并对得到的总多糖进行脱蛋白、脱色等不同方法的纯化，测定各多糖产物的还原能力、清除羟基自由基、DPPH·自由基及超氧阴离子自由基的能力。结果：不同方法制备的三种党参复方多糖样品均呈现体外抗氧化活性，并且具有良好的量效关系；总多糖经脱蛋白、脱色等纯化步骤后体外抗氧化活性减弱。结论：该党参复方总多糖具有较好的体外抗氧化活性，制备活性多糖时，不应盲目脱蛋白、脱色。

党参复方；多糖；纯化；抗氧化；自由基

多糖在自然界中广泛存在，是构成生命的基本生物大分子之一。近年来，从天然产物中提取得到的多糖在生物活性方面引起关注［1］。现有研究表明，多糖在免疫调节、细胞识别、细胞间物质运输等方面起到重要作用，具有增强免疫功能、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性［2～4］。除上述之外，现有研究还发现许多植物多糖对各种活性氧具有清除作用，表现出多途经的抗氧化活性，有关植物多糖抗氧化作用的研究目前多侧重于单一药材的多糖成分［5，6］，对中药复方多糖成分抗氧化活性的研究鲜有报道［7］。

党参是中医临床常用的滋补药材，药理学研究发现党参具有抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性［8，9］，党参与其它中药配伍组成复方使用要比单味党参药材的应用在中医临床中更为多见。……