胡春花 张吉贞 孟卫东 林力 肖云

摘要 [目的]为海南省青贮青饲玉米新品种的应用与推广提供科学依据。[方法]对国内6个专用青贮玉米品种和3份饲草玉米品种进行适应性试验，研究其在海南种植的适应性和饲用价值。 [结果] 各参试品种生物学特征、产量和营养品质存在明显差异，其中新饲玉14号和桂青贮1号春、夏、秋季节种植均产量较高、营养品质较好、饲用营养价值较高，且适应性强。玉草4号适合在春季种植用作青饲。[结论] 新饲玉14号、桂青贮1号和玉草4号产量较高，综合性状表现较好， 适于推广。

关键词 青贮青饲玉米;播期;产量;营养品质;饲用营养价值

中图分类号 S513  文献标识码

A  文章编号 0517-6611（2015）03-175-04

Study on the Yield and Feeding Value of Newlyintroduced Silage & Forage Maize Varieties

HU Chunhua¹，2， ZHANG Jizheng³ ， MENG Weidong¹* et al

（1. Institute of Food Crops， Hainan Academy of Agricultural Sciences. Haikou， Hainan 571100; 2. Key Laboratory for Crop Breeding， Hainan Academy of Agricultural Sciences. Haikou， Hainan 571100;3. Key Laboratory of Tropical Biological Resources of Ministry of Education， Hainan University， Haikou， Hainan ， 571100）

Abstract    [Objective] The research aimed to provide scientific basis for the application and popularization of new silage and forage maize varieties in Hainan Province. [Method] The adaptability test on six domestic special silage maize varieties and 3 varieties of forage maize was conducted to study their adaptability and feeding value in Hainan. [Result] The biological characteristics， yield and nutritional quality of all test varieties had obvious differences. Xinsiyu 14 and Guiqingchu 1 planted in spring， summer and autumn had higher yield， better nutritional quality， higher feeding value and strong adaptability. Yucao 4 could be planted in spring and used as forage. [Conclusion] Xinsiyu 14， Guiqingchu 1 and Yucao 4 had higher yield and better comprehensive characteristics， so it was suitable to be popularized.

Key words    Silage and forage maize; Sowing period; Yield; Nutrition quality; Forage nutritional value

基金項目 海南省重点科技计划项目（ZDXM20130033）;海南省自然基金项目（313102）。

作者简介 胡春花（ 1963- ） ，女，四川逢溪人，研究员，从事作物营养与栽培研究。

*通讯作者，研究员，从事作物营养与栽培研究。

收稿日期 20141125

近年来，随着农业产业结构的调整，海南省牛、羊养殖业发展较快，其养殖方式已向集约化、规模化方向发展，对青贮青饲饲料的需求越来越大。青贮是贮存和开发饲料资源、发展“节粮型”畜牧业的有效手段^[1]，在国内外的畜牧业生产中青贮饲料已得到广泛应用。可作为青贮饲料的饲草种类很多，其中青贮玉米是最重要的一种，具有较高的能量和良好的吸收率， 是目前奶牛、肉牛的最佳青饲料^[2]。青贮玉米既可用作青饲料直接喂养反刍动物， 又可入窖青贮发酵备用， 非常灵活方便， 其营养物质可保存很长一段时间。因此，发展青贮玉米饲料生产，已成为提高畜牧业经济效益的重要途径之一^[3]。目前国内种殖较多的的青贮玉米主要是单杆带穗的专用青贮玉米，因其植株高大、生长迅速、生物产量高、品质较好、饲用价值较高等特点而成为各地尤其是我国温寒带地区发展牛羊养殖业不可缺少的基础饲料之一^[3]。近年来四川农业大学选育出的以收获青绿茎、叶等营养体为目地的饲草玉米在四川、云南等地区种植获得成功^[4]，为我国热带、亚热带地区提供了新的青贮青饲作物资源。目前，海南省用作青贮青饲的玉米已有小面积种植，但种子来源大多是从市场上买的普通玉米种子，品质不好，又没有通过适应性试验，种植风险很大。基于此，自2013年以来笔者引进专用青贮玉米新品种和饲草玉米新品种进行试验， 研究其在海南种植的适应性和饲用价值，以期为海南青贮青饲玉米新品种的应用与推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于澄迈县永发镇农科院试验基地。

供试土壤为砖红壤发育的沙壤土，肥力中等，排灌方便，前茬为冬闲地。供试土壤理化性状为：pH 5.90，有机质1.80 g/kg，碱解氮122.56 mg/kg，速效钾85.60 mg/kg，速效磷15.31 mg/kg。

分春季（3月10日播）、夏季（5月10日播）、秋季（8月10日）3个播期播种。采用人工拉线精准点播，每穴 2粒，播种深度约 4～5 cm。待玉米生长到 5～6 片叶时进行定苗留单株。 在播种时、定苗后、小喇叭口期各施 1 次肥， 施肥量为尿素540 kg/hm²、过磷酸钙750 kg/hm²、氯化钾270 kg/hm²。苗期、拔节期中耕培土1次， 苗期、大喇叭口期打药防病防螟虫1次。专用青贮玉米在籽粒乳熟中期收获，饲草玉米在抽雄中期收获。

1.2 试验玉米品种 试验玉米品种共9个，其中专用青贮玉米品种6个，饲草玉米品种3个（表1）。

表1 品种名称和来源

编号品种名称来源

1新饲玉11号新疆农垦科学院

2新饲玉14号新疆农垦科学院

3科多8号北京宝丰种子有限公司

4青贮516北京宝丰种子有限公司

5饲宝2号北京宝丰种子有限公司

6桂青贮1号广西农业科学院

7玉草2号四川农业大学

8玉草3号四川农业大学

9玉草4号四川农业大学

1.3 试验设计

采用完全随机区组设计，重复3次，行株距为 60.0 cm×22.2 cm，种植密度75 000 株/ hm²，小区面积19.2 m²，周圍设置2行保护行。

1.4 测定内容与方法

①收获时各小区选取具有代表性的植株10株，测定其株高、绿叶数和分蘖数：②收获时选具有代表性的植株3株进行取样，切碎称1.00 kg鲜重在105 ℃下杀青30 min后，在65 ℃烘干至恒重，粉碎过0.45 mm筛，备用。采用半微量凯氏定氮法测定粗蛋白质（CP）含量;采用范式洗涤纤维测定法测定中性洗涤纤维（NDF）含量和酸性洗涤纤维（ADF）含量;采用残余法测定粗脂肪（EE）含量^[5]。

③选各小区中间4行进行收获测定鲜生物产量，再根据样品含水量折算干生物产量。

2 结果与分析

2.1 不同青贮青饲玉米品种生物学特征比较

2.1.1 生育天数。

青贮玉米品种，从播种到收获时的生育天数为：春季播期70～78 d，夏季播期65～72 d，秋季播期75～86 d，生育天数以夏季最短，春秋季略长（表2）。

饲草玉米品种，从播种到收获时的生育天数为：春季55～57 d，夏季50～52 d，秋季58～60 d，生育天数以夏季最短，春秋季略长 （表2）。

2.1.2 株高。

青贮玉米品种，以新饲玉14号、新饲玉11号的株高最高，春季播种为2.90～2.80 m，夏、秋季种植株高变矮，分别为2.55～2.40 m、2.42～2.32 m;其次为桂青贮1号，春、夏、秋季种植株高分别为2.70、2.40和2.25 m，同播期3个品种株高差异不显著，与其他品种株高差异极显著（表2）。

饲草玉米品种的株高，在不同播期相差很大。其中，以饲草4号的春季播期株高最高，为3.10 m，夏秋季变矮很多，只有2.48～2.10 m （表2）。

2.1.3 绿叶数。青贮玉米品种中绿叶数保持较高的是桂青贮1号和是新饲玉14号，春季播期为12.56～12.23 片，夏季播期为11.35 ～11.50 片，秋季播期为11.75 ～10.25 片（表2）。

饲草玉米品种中绿叶数保持较高的是饲草4号，春、夏、秋播期分别为13.45、11.53和10.32 片。

2.1.4 分蘖率。

青贮玉米品种均无分蘖。3个饲草玉米品种均有分蘖，在春季分蘖最高，夏秋季的分蘖很少。在春、夏、秋播期中，饲草4号分蘖率最高，分别为1.69%、0.6 0%和0.35%（表2）。

表2 不同青贮青饲玉米品种不同播期的生物学特征

品种生育天数∥d春夏秋株高∥m春夏秋

绿叶数∥片春夏秋

分蘖率∥%春夏秋

新饲玉11号7065752.80B2.42BA2.32BA11.5310.2010.520.000.000.00

新饲玉14号7067762.90BA2.55A2.40A12.2311.5010.200.000.000.00

科多8号7565762.45D2.10C1.85C10.558.239.560.000.000.00

青贮5167872862.50CD2.20BC2.00B10.849.238.650.000.000.00

饲宝2号7565802.60C2.30BAC2.05B11.2510.2010.820.000.000.00

桂青贮1号7065762.70BC2.40BA2.25BA12.5611.3511.750.000.000.00

饲草2号5550602.90BA2.40BA2.00B11.359.358.681.300.300.15

饲草3号5752623.00BA2.40BA2.00B12.2610.209.881.630.400.20

饲草4号5651583.10A2.48A2.10B13.4511.5310.321.690.600.35

注：同列不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

43卷3期                胡春花等 青贮青饲玉米新品种引进产量和饲用营养价值研究

2.2 不同青贮青饲玉米品种鲜、干生物产量的比较

青贮玉米品种在不同播期，以春季种植的新饲玉14号的鲜、干生物产量最高，分别为68.25和22.18 t/hm²。夏季和秋季种植减产较大，分别为51.75、47.15和16.82、15.32 t/hm²。桂青贮1号其次，春季种植鲜、干生物产量分别为65.25和20.55 t/hm²，夏季和秋季种植分别为50.95、45.30 和16.13、14.33 t/hm²。同播期2品种产量差异不显著，与其他品种相比达极显著增产（表3）。

饲草玉米品种在不同播期，以春季种植的玉草4号的鲜、干生物产量最高，分别为70.05和15.41 t/hm²，夏季和秋季种植减产很大，分别为50.10、39.80 t/hm²和11.02、8.7 t/hm²。同播期玉草4号与玉草3号产量差异不显著，与玉草2号达极显著增产（表3）。

表3 不同青贮青饲玉米品种不同播期鲜、干生物产量表现

品种鲜生物产量∥t/hm²春夏秋

干生物產量∥t/hm²春夏秋

新饲玉11号63.75BC42.75C39.75B20.40BA13.58BC12.72B

新饲玉14号68.25BA51.75A47.15A22.18A16.82A15.32A

科多8号54.30D30.75F29.25D16.40C9.30D8.83C

青贮51655.80D38.10D30.50D17.41BC11.90C9.51BC

饲宝2号60.86C45.65B39.70B18.74B14.06B12.24B

桂青贮1号65.25B50.95A45.30A20.55BA16.13BA14.33BA

玉草2号64.95B40.75DC35.75C14.29E8.97D7.86C

玉草3号68.55BA48.10BA38.98B15.08D10.58C8.58C

玉草4号70.05A50.10A39.80B15.41D11.02C8.76C

注：同列不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

2.3 不同青贮青饲玉米品种营养品质含量及饲用价值的比较

2.3.1 不同青贮青饲玉米品种营养品质含量的比较。

CP是牧草中含氮物质的总和， 是决定牧草营养品质的重要指标。洗涤纤维是植物性饲料经洗涤剂分解后剩余的残渣， 洗涤纤维含量越多， 牲畜吸收的营养成分越少。EE 富含热能， 是提供能量的重要物质， 也是决定饲料营养价值高低的重要物质^[6] 。

2.3.1.1 不同青贮青饲玉米品种粗蛋白质（CP）含量的比较。

青贮玉米品种中以新饲玉14号在春秋季种植的CP含量最高，分别为9.81%和9.24%，夏季种植略减，为8.62%。桂青贮1号其次，在春秋季种植分别为9.20%和8.20%，夏季种植为7.52%。同播期2个品种的CP含量差异不显著，与其他部分青贮玉米品种存在极显著差异（表4）。

饲草玉米品种中以玉草4号在春夏季种植的CP含量最高，分别为12.61%和12.33%;秋季种植略低，为11.80%。同播期与其他饲草玉米品种的CP含量无极显著差异（表4）。

2.3.1.2 不同青贮青饲玉米品种中性洗涤纤维（NDF）含量的比较。青贮玉米品种中以桂青贮1号的NDF含量最低，春、夏、秋季种植分别为56.20%、50.52%和52.32%。同播期与其他青贮玉米品种的NDF含量存在极显著差异（表4）。

饲草玉米品种中以玉草4号的NDF含量最低，春、夏、秋季种植分别为50.90%、47.20%和53.20%，同播期与其他饲草玉米品种的NDF含量无极显著差异（表4）。

2.3.1.3 不同青贮青饲玉米品种酸性洗涤纤维（ADF）含量的比较。

青贮玉米品种中以桂青贮1号的ADF含量最低， 春、夏、秋季种植分别为30.58%、27.78%和24.63%，同播期与其他参试青贮玉米品种的ADF含量存在极显著差异（表4）。

饲草玉米品种中以玉草4号的ADF含量最低， 春、夏、秋季种植分别为27.00%、23.68%、25.64%，同播期与其他饲草玉米品种的NDF含量无极显著差异 （表4）。

2.3.1.4 不同青贮青饲玉米品种粗脂肪（EE）含量的比较。

由表4可知，青贮玉米品种中以新饲玉14号的EE含量较高，春、夏、秋季种植分别为4.63%、5.55%、5.23%，同播期与其他参试青贮玉米品种部分存在极显著差异。

饲草玉米品种中以玉草4号的EE含量最高， 春、夏、秋季种植分别为4.12%、3.54%和3.64%，同播期与其他饲草玉米品种的EE含量存在极显著差异（表5）。

表 4 不同青贮青饲玉米品种不同播期营养品质含量的比较

品种粗蛋白质含量∥%春夏秋

中性洗涤纤维NDF含量∥%春夏秋

酸性洗涤纤维（ADF）含量∥%春夏秋

粗脂肪（EE）含量∥%春夏秋

新饲玉11号8.56BC7.21BC7.60BC76.50A66.82BA73.53A32.91BA40.31A32.65B4.42BC3.82DC4.81B

新饲玉14号9.81B8.62B9.24B60.60B56.63BC66.83B35.64A32.08B31.80B4.63BC5.55A5.23A

科多8号7.70C6.22C6.82C72.00A70.55A65.25B36.13A40.73A38.58A4.82B3.50D3.83C

青贮5167.63C6.22C6.60C72.30A61.12B65.22B32.35BA28.35C35.70BA5.65A4.64B4.52B

饲宝2号6.62D7.73BC7.62BC61.20B60.51B65.32B36.59A33.37B28.70C4.85B5.52A5.82A

桂青贮1号9.20B7.52BC8.20BC56.20BC50.52C52.32C30.58BA27.78DC24.63D4.94B3.83DC4.53B

玉草2号11.56BA10.65BA11.20A56.20BC51.54C52.51C28.61B27.45DC26.61DC4.04C3.41D3.05D

玉草3号12.11A11.25A12.50A53.50C46.62D51.53C26.90B27.61DC24.45D3.73D4.12C3.63C

玉草4号12.61A12.33A11.80A55.90BC47.20D50.20C27.00B23.68D25.64DC4.12C3.54D3.64C

注：饲料RFV、GI平均相对值的计算公式参照文献[7-8]。同列不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）

2.3.2  不同青贮青饲玉米品种饲用价值的比较。采用应用较多的RFV 以及卢德勋提出的GI^[9]对不同青贮玉米饲用价值进行了比较。

2.3.2.1 不同青贮青饲玉米品种饲料的相对值（RFV）的比较。由表5可知，青贮玉米品种中以桂青贮1号的RFV最高，春、夏、秋季种植其RFV分级均为2 级。新饲玉14号其次，其RFV分级为3、2、3 级，而其他青贮玉米品种较低，为3～4 级。同播期各参试品种间的RFV达极显著差异。

饲草玉米品种中以玉草3号和玉草4号的RFV最高，春、夏、秋季种植其RFV分级均为2、1、1 级。同播期各参试品种的RFV不存在显著差异。

表5 不同青贮青饲玉米品种不同播期饲用价值的比较

品种饲料的相对值（RFV）春夏秋

RFV分级春夏秋

粗饲料分级指数（ GI） 春夏秋

GI分级春夏秋

新饲玉11号76.93D80.05D80.29E44411.21F10.54G10.79E344

新饲玉14号93.85C104.98C89.26D32319.00D20.84E16.13D323

科多8号78.49D75.39D83.89E44410.62F8.08H10.87E444

青贮51681.96D101.69C87.13ED33311.26E13.84F11.20E333

饲宝2号91.80C96.72C94.79C33312.48EF15.97F14.75D333

桂青贮1号107.72B123.85B123.95BA22223.23C24.73D26.57C222

玉草2号110.26B121.87B120.77B22230.27B32.85C34.82B222

玉草3号118.10A134.47BA126.10A21136.06A43.58B41.85A111

玉草4号112.94BA138.85A127.72A21134.34B49.84A40.80A111

注：饲料的分级标准参照文献[9]。同列不同大寫字母表示差异极显著（P<0.01）。

2.3.2.2 不同青贮青饲玉米品种粗饲料分级指数（GI）的比较。

由表5可知，青贮玉米品种中以桂青贮1号的GI最高，春、夏、秋季种植其GI分级均为2级。新饲玉14号其次，其GI分级为3、2、3级，其他青贮玉米品种GI分级为3～4 级。同播期各参试品种的GI存在极显著差异。

饲草玉米品种中以玉草3号和玉草4号的GI最高，春、夏、秋季种植其GI分级均为1级。同播期各参试品种的GI不存在显著差异。

3 结论与讨论

该试验结果表明各参试品种生物学特征、产量、营养品质差异明显， 其中新饲玉14号、桂青贮1号和玉草4号的产量较高， 综合性状表现较好， 适于推广。

3.1 专用青贮玉米品种新饲玉14号

该品种不同播期鲜、干生物产量高（鲜生物产量47.15～68.25 t/hm²、干生物产量15.32～22.18 t/hm²）;干鲜比为32.00%～33.00%;生长期较短（从播种至玉米籽粒乳熟中期收获共67～76 d）;植株较高（2.40～2.85 m）;粗蛋白含量较高（8.62%～9.81%）;中性、酸性洗涤纤维含量较高（56.63%～66.83%、31.80%～35.64%）;粗脂肪（EE）含量较高（4.63%～5.55%）;饲料的饲用价值分级为中上等（2～3级）。大田表现为生长势强，株型半紧凑， 茎秆粗壮，根系较发达，抗倒性较强，抗病性中等，不太耐密，耐高温高湿中等，后期脱水较快，适宜收获期较短，较适合在海南的生态环境条件下种植，在海南省可全年种植，在春季播种时产量最高，夏秋季种植比春季减产20%～25%。