中小型规模猪场技术服务体系的构建

2015-09-10齐伟强

考试周刊 2015年27期

关键词：猪场

齐伟强

摘要：为了了解我国中小型规模猪场技术服务体系的现状，提出适合我国国情的技术服务体系。本研究通过调查表，查阅相关文献综述，初步提出了中小型规模猪场的技术服务体系，且研究发现我国中小型规模猪场技术服务体系有待进一步研究。

关键词：中小型规模猪场技术服务体系

1.引言

近年来，随着养猪业产业化进程的加快，一家一户的散养方式越来越不适应市场经济的需要；传统养殖方式如家庭养殖、个体养殖之类的小规模经营方式，由于生猪流通渠道不畅，信息不灵，疾病防控技术落后，市场預测能力差，抵抗风险能力弱，市场竞争力低等，导致经济效益低，降低了农户的养猪积极性。养猪业良种化、标准化、产业化的要求日益突出。随着养猪业的发展日趋成熟，先后出现了各种各样的养殖模式，不断推进养猪业发展，然而一个适用于中小型规模猪场的技术服务体系急需探究，由此，我们通过调查研究和查阅相关文献，初步拟定了一套服务体系供同行们参考。

2.养猪业养殖模式现状

2.1个体养殖

个体养殖是一种较为传统的养殖模式。通常是家庭养殖，饲养规模较小，设施简陋，分散经营，组织管理水平低，技术来源不稳定，对新知识、新技术的接受能力差，而且存在盲目跟风养殖的现象，市场风险较大，甚至有的养殖户出现资金短缺的现象，导致疾病发病率高，出栏率低等。尽管如此，基于我国国情和养殖技术水平，个体养殖在我国养猪业中仍然占很大比例。

2.2公司+农户

该模式利用大公司的品牌效应应运而生的一种养猪业养殖模式。公司利用强大的营销网络及技术实力负责技术服务及销售，农户利用现成生产设备负责养殖生产环节。此产业化经营模式，在我国始于上世纪80年代中期，是对农业生产专业化、农产品商品化、农业经营基地化实践的总结。运用“公司+农户”的经营模式，把千家万户引入产业化大生产，把劳动力、资本、土地和技术有效组合，实现产业化经营。表现为生产的专业化、布局的区域化、经营的一体化、服务的社会化和管理的企业化。

2.3散养

此模式是我国最原始的养殖方式，现在正逐渐被淘汰，主要原因是饲养方式落后。有专家分析，散养猪业者从“项目选择、原料购进、资源配置、良种引进、饲养管理、疫病防治、产品销售、组织协调”等各个环节都亲自承担主角，每一环节的错误或失误都可导致养猪生产的严重亏损，加上他们的知识结构限制，散养户艰难地扮演着这一复杂的角色，在规模、质量、效率效益上跟不上时代步伐。

3.调查结果

立项近一年以来，我们项目小组通过对川渝两地及其他地区的中小型猪场进行调查，一共调查了62家，其养殖规模都在50～500头。

表1 中小型猪场养殖现状

从上表中可以看出两点：一是川渝地区的中小型规模猪场的技术很缺乏，而且主要技术来源于当地兽医站，严重制约中小型猪场的发展。二是中小型规模猪场有意愿求助于专业的技术服务公司，因此我们可以试着建立这样的专业机构。

4.技术服务体系的建立

要使中小型猪场的经济效益不断提高，养殖风险大大减小，必须有技术服务做其坚强后盾。目前，中小型猪场主要技术服务来自于饲料、兽药企业、种猪场和畜牧局畜牧兽医站，然而，每一种服务方式都有其优点和不足之处。

5.结语

虽然经过努力我们初步得出了一个适合我国中小型猪场的技术服务体系，但是怎样使我国养猪业更好更快地发展还有待进一步研究。

参考文献：

[1]张福祥，李春雨，刘丽波.养猪生产的现状及对发展途径的分析[J].畜禽业，2008，5：47.

[2]胡旭进，王巍，楼芳芳，等.金华市个体养殖户现状的调查研究[J].浙江畜牧兽医，2008，3：13.

[3]周开峰，王会波.合作经济组织一畜牧产业化模式的轴心[J].中国畜禽导刊，2002，19（20）：16-18.