沈一萍

2014年12月26日，上海市首届“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”名单出炉，上海第一食品、杏花楼餐饮、上海哈尔滨食品厂、上海森蜂园蜂业等知名企业榜上有名。

食品安全是重大的民生问题，为进一步增强全社会的食品安全意识和责任意识，落实食品企业主体责任，推进信用体系建设，大力培育食品品牌，弘扬诚实守信的行业风气，树立消费信心，科学引导消费，2014年5月，国务院食品安全委员会办公室等17个部门联合开展2014年全国食品安全宣传周活动，主题为“尚德守法，提升食品安全治理能力”。2014年6月，上海市食品安全委员会办公室决定开展“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”评审活动，旨在通过评审，宣传上海食品生产经营企业落实食品安全主体责任的先进经验，培育和树立优秀企业和食品品牌，提升百姓对食品安全质量的信心，确保舌尖上的安全。

此次评审共收到推荐企业133家，经上海市有关监管部门和上海市食品安全工作联合会初审，选出100家单位，并在上海市食品安全网上进行公示，最终确定89家为“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”（详见表1）。

这些企业大多曾获得“中华老字号”、“上海市名牌产品”、“中国驰名商标”、

“上海市著名商标”称号;连续两年在上海市食品安全监管各环节分级分类监管体系（包括食用农产品认证体系）中处于A级/笑脸等最优级别;通过HACCP或ISO22000等管理体系认证;已建立产品信息追溯系统、已参加产品责任保险、已建立质量授权人制度;农产品企业已通过无公害、绿色、有机农产品认证。

据了解，为了促进上海市食品安全诚信体系建设，确保评审结果的公信力，本年度评审结果自宣布之日起两年内有效，上海市食品安全工作联合会将加强行业自查和指导。上海市食品安全监管部门对被授予“2014年度上海市食品安全示范企业”称号的示范企业实行动态管理，一旦发现与评选标准不符合的情况，做出警告，限期改正;整改后仍不符合标准、再次发生不符合标准的，或者发现严重违法行为等，经评审工作小组审定后，取消示范企业和品牌资格并通过媒体向社会公示，该企业在今后5年内不得再次参评食品安全示范企业。

开展上海市食品安全示范企业评选活动有助于食品安全信用体系建设，建立政府主导与社会监督相结合、部门监督与经营者自律相结合的食品安全监管体系。