俞涵译　蒋玉蓉　毛泽阳等

摘要：以9个藜麦（Chenopodium quinoa Willd.）品种为材料，对藜麦茎段、子叶不同外植体的愈伤组织诱导效果进行比较，同时对茎段的愈伤组织诱导以及愈伤组织增殖体系进行优化试验。结果表明：诱导愈伤组织最佳外植体为茎段，9个品种在培养基MS+0.5mg/L 2，4-D中用茎段诱导愈伤组织的平均诱导率达90%；在愈伤组织诱导优化试验中，处理Ⅵ（MS+0.5 mg/L 2，4-D+0.5 mg/L KT+0.5mg/L NAA）和处理Ⅱ（MS+0.5 mg/L 2，4-D）对藜麦愈伤组织的诱导率相近，但是愈伤形态差别较大，后者诱导形成疏松、有光泽、黄白色愈伤组织，因此MS+0.5 mg/L 2，4-D培养基为最佳愈伤组织诱导培养基；2，4-D与KT、NAA搭配使用时，愈伤组织增殖速率明显上升。

关键词：藜麦；组织培养；愈伤组织诱导；增殖率

中图分类号： Q943.1 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2015）03-0026-04

藜麦（Chenopodium quinoa Willd.）别称南美藜、藜谷、奎奴亚藜等，是1年生藜科草本作物，在安第斯山脉已有5 000多年的种植历史，被印加人称为“谷物之母” “安第斯山的真金”[1-2]。藜麦中蛋白质含量为13%～23%，含有人体必需的9种氨基酸且比例平衡，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、维生素E等多种有益化合物，是联合国粮农组织（FAO）推荐的唯一的单体植物就可以满足人体全部基本物质需求的完美全营养食品，被誉为“未来的超级谷物”“营养黄金”“有机谷类之王”[3-4]。藜麦喜热带、亚热带干湿气候，生长适温14.0～18.0 ℃，营养生长阶段可耐轻度霜冻（-1.0～0 ℃），种子结实之后可耐-6.0 ℃低温，对盐碱、干旱、霜冻、病虫害等抗性能力都很强[5]。 1987年西藏自治区农牧学院、西藏自治区农牧科学院开始藜麦引种试验[6]。目前藜麦在陕西省西安市、山西省、青海省、四川省等地区均有规模化种植。……