彭雪蓉，杨鸿玉

（1.四川农业大学理学院，四川雅安 625014;2.四川农业大学生命科学学院，四川雅安 625014）

黄鳝（Monopterus albus）俗称鳝鱼，属辐鳍鱼纲，合鳃目合鳃科黄鳝属，为底栖性鱼类，主要分布于东亚地区，尤以我国分布最广。在我国，黄鳝广泛分布于稻田、沟渠、池塘、湖泊、河流和水库等浅水水体中，特别在珠江、长江流域，更是黄鳝盛产地区。黄鳝肉质鲜美、肌间无刺、营养丰富，具有很高的食用价值和药用功能，是我国最受人们欢迎的淡水鱼类之一。随着现代工业的不断发展，排放到水体中的Cd、Pb、Hg、As等重金属元素含量日益增加，有毒重金属污染物在鱼类等水生生物体内富集、积蓄、放大，通过食物链移至人体，严重危及人类的生存和健康［1］。近年来，对于重金属元素在环境中毒害作用及其生物效应的研究报道较多［2－4］，但对黄鳝体内重金属污染情况研究较少。2008年，王敏选用火焰原子吸收光谱法测定武汉南湖特定水域黄鳝鱼体内Zn、Cu、Pb和 Cd 含量［5］;2009 年，李大军等采用原子吸收分光光度法，分别测定了Cu2+与表面活性剂参与下，Cu2+在黄鳝体内肝脏、肌肉和性腺等不同组织部位中的积蓄情况［6］。2014年，Sow等采用原子吸收分光度法，测定Cu、Zn元素在水稻鳗鱼和黄鳝不同组织部位积蓄情况［7］。四川位于我国西南部、长江上游，占据四川盆地绝大部分。随着全省经济迅速发展，企业、工厂规模和数量急剧增加，废弃污染物排放类型和数量逐年增大，严重威胁省内水产品卫生安全，检测底层鱼类的重金属含量可为水环境检测提供参考依据［8］。……